Chifle puisori

de RuxyRux in Piine, 8 Dec 2012 | 3558 vizualizari

 

...cu ulei de masline si masline, pufoase, delicioase...si abia scoase din cuptor...miros divin..vrea cineva? E drept ca ti-e cam mila sa le mananci...dar....:)))))

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina tip 650 de paine
  • 75 ml ulei de masline
  • un castronel de masline( in jur de 14 masline negre jumbo)
  • 1 lingura de sare
  • 2 lingurite zahar brun
  • 1 cub de drojdie de 50 gr
  • 400 ml apa calduta
  • optional galbenusuri pentru uns( 3)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle puisori:

Cernem faina, facem o adancitura in mijloc unde vom pune drojdia lichefiata cu zaharul si 50 ml apa( din total)


Adaugam sarea si uleiul pe margine, apoi apa calduta cate putin si framantam un aluat dens si totodata elastic. Crestam cu un cutit in forma de cruce si lasam la crescut pentru aproximativ o ora la loc caldut.


Cand a crescut pliem aluatul spre interior de cateva ori apoi facem un sul din care rupem 8 bucati egale.


Fiecare bucata se intinde cu palmele in forma de sul, apoi se aplatizeaza si se aseaza doua masline tocate, pentru fiecare chifla. Se strange bine coca sa nu iasa maslinele se face din nou sul( in jur de 25 cm), apoi se impleteste ca in fotografie. Se trece partea din dreapta pe deasupra si se scoate prin mijloc. Partea dreapta va deveni capul puisorului, iar stanga codita pe care o vom cresta adanc cu un cutit in trei sau patru. Ciufulim putin puisorii cu ciupituri mici si dese...dar cu mila totusi sa nu rupem coca... Facem si ochisorii din bucatele de masline, ungem cu galbenus, asa ca si cand am mangaia puisorii, fara sa apasam si mai lasam la crescut in jur de 30 de minute.


Coacem la cuptorul incins la 200 de grade pentru aprox. 30 de minute...mmmmmmm...minunate!

 

TIPS-URI

1

Desigur daca le faceti de post...renuntati la galbenus

2

Nu va speriati daca nu ies din prima...pana la ultimul veti fi experti :)))

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle puisori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (36)

Bya Ralu 1

12.12.2012, 09:55

ce super arata

RuxyRux 1

12.12.2012, 17:20

Ligiuta , iti multumesc scumpo!

RuxyRux 1

12.12.2012, 17:20

Multumesc Bya!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!