Chiftele cu sos si cartofi cu coriandru

Am pus carnea intr-un castron,impreuna cu celelalte ingrediente,frunzele de busuioc le-am tocat marunt si le-am adaugat si pe ele,am amestecat totul bine si apoi am format bilutele de carne pe care le-am prajit in putin ulei pana s-au rumenit pe ambele parti.

Separat,am pus o oala cu apa si cartofi la foc,am fiert cartofii bine,apoi i-am curatat de coaja,i-am taiat in 4 si i-am tras la tigaie cu putin ulei de rapita,2 catei de usturoi si coriandru verde,sare,piper.

Dupa ce chiftele s-au prajit si rumenit frumos,intr-o tigaie am topit branza gorgonzola,amestecata cu smantana de gatit si am adaugat chiftelele acolo si le-am lasat sa dea 2-3 clocote pentru a se imbina aromele.

Am servit chiftelele cu sos alaturi de cartofii cu coriandru si a fos extrem de aromat si bun.

Pofta mare!