Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 12 Oct 2014 | 4551 vizualizari

 

INGREDIENTE

Chiftele din cartofi cu branza:

  • cca 600 gr. cartofi fierti in coaja
  • 2 linguri crema de branza
  • cca 150 gr. branza sarata (data pe razatoare)
  • 1 ou mare de casa
  • cca 70 gr. fulgi de ovaz
  • 2 cepe potrivite
  • 1 fir frunza de telina
  • patrunjel proaspat
  • sare si piper dupa gust

Sos de leurda:

  • 1 legatura de leurda (congelata am avut eu)
  • 1 legatura de marar verde
  • 2-3 linguri ulei
  • fulgi chili dupa gust
  • 1 lingura faina alba
  • 200 gr. smantana
  • 150 ml lapte rece
  • sare, piper si usturoi granulat dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar:

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Adaugam oul,crema de branza, fulgii de ovaz,branza, verdeata, ceapa maruntita, sare si piper dupa gust si amestecam sa obtinem o compozitie omogena.

Formam din aceasta compozitie chiftelutele de marimea dorita, le asezam pe hartie de copt in tava, apoi le dam la copt pana se rumenesc si obtin o crusta crocanta. Eu le-am copt folosind functia de coacere cu ventilatie.

Pentru sos, trecem leurda si mararul prin robot, adaugam smantana si obtinem un amestec cremos.

Intr-o craticioara incingem 2-3 linguri de ulei, adaugam una de faina, o rumenim foarte usor, adaugam amestecul de smantana cu verdeturi, amestecam in permanenta, punem sare,piper si fulgi de chili dupa gust si completam cu lapte rece, atat cat este nevoie pentru a obtine consistenta dorita a sosului.

Servim chiftelutele de cartofi cu sos de verdeturi cu smantana.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele cu legume