Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 12 Oct 2014 | 1701 vizualizari

 

INGREDIENTE

Chiftele din cartofi cu branza:

  • cca 600 gr. cartofi fierti in coaja
  • 2 linguri crema de branza
  • cca 150 gr. branza sarata (data pe razatoare)
  • 1 ou mare de casa
  • cca 70 gr. fulgi de ovaz
  • 2 cepe potrivite
  • 1 fir frunza de telina
  • patrunjel proaspat
  • sare si piper dupa gust

Sos de leurda:

  • 1 legatura de leurda (congelata am avut eu)
  • 1 legatura de marar verde
  • 2-3 linguri ulei
  • fulgi chili dupa gust
  • 1 lingura faina alba
  • 200 gr. smantana
  • 150 ml lapte rece
  • sare, piper si usturoi granulat dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar:

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari.


Adaugam oul,crema de branza, fulgii de ovaz,branza, verdeata, ceapa maruntita, sare si piper dupa gust si amestecam sa obtinem o compozitie omogena.


Formam din aceasta compozitie chiftelutele de marimea dorita, le asezam pe hartie de copt in tava, apoi le dam la copt pana se rumenesc si obtin o crusta crocanta. Eu le-am copt folosind functia de coacere cu ventilatie.


Pentru sos, trecem leurda si mararul prin robot, adaugam smantana si obtinem un amestec cremos.


Intr-o craticioara incingem 2-3 linguri de ulei, adaugam una de faina, o rumenim foarte usor, adaugam amestecul de smantana cu verdeturi, amestecam in permanenta, punem sare,piper si fulgi de chili dupa gust si completam cu lapte rece, atat cat este nevoie pentru a obtine consistenta dorita a sosului.


Servim chiftelutele de cartofi cu sos de verdeturi cu smantana.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele din cartofi cu sos de leurda si marar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Bunica 1

12.10.2014, 12:15

Imi ce-ai preparat aici!

Gherca Daniela 1

12.10.2014, 16:08

Bya Ralu 1

12.10.2014, 17:15

ce bune sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29