Chiftele trecute prin pesmet la cuptor

de Valclaudia in Porc, 18 Oct 2015 | 799 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cca 500 gr. carne tocata de porc
  • cca 200 gr. ciuperci de roua calite in 2 linguri de ulei
  • 4 felii de paine veche de doua zile trecute sub jet de apa calduta si stoarse foarte bine de apa
  • 2 oua de casa
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 3 catei de usturoi
  • sare si piper dupa gust
  • 5-6 linguri de pesmet
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele trecute prin pesmet la cuptor:

Ciupercile de roua se spala bine sub jet de apa rece, daca sunt foarte marunte se lasa intregi, daca nu, se taie bucatele.

Se calesc ciupercile in doua linguri de ulei, presaram un praf de sare si unul de piper si lasam la foc iute pana scade toata apa lasata.

Lasam, apoi ciupercile la racorit.

Intr-un bol punem carnea de porc tocata, adaugam painea inmuiata in apa si stoarsa foarte bine, ouale, ciupercile calite si racite, usturoiul pisat,busuiocul uscat, sare si piper dupa gust si amestecam toate ingredientele cumana sa se omogenizeze bine.

Preincalzim cuptorul la 200 grade.

Tapetam tava cu hartie pergament.

formam chiftelutele de marimea dorita, le trecem prin pesmet si le asezam in tava.

Dam tava la cuptor pentru 30 minute, eu am folosit functia cuptorului de cocere cu ventilatie.

Am servit aceste chiftelute alaturi de un piure pufos de cartofi si un sos acrisor din rosii de gradina cu praz.

Delicioasa combinatie....

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-0
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-1
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-2
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-3
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-4
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-5
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-6
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-7
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-8
Chiftele trecute prin pesmet la cuptor-9

COMENTARII (14)

Rocsi

Rocsi 1

18.10.2015, 19:20

Cam bune sunt!

-Licurici-

-Licurici- 1

19.10.2015, 08:23

Bune, bune!

Ksenya

Ksenya 1

19.10.2015, 09:30

interesant!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!