Chiftelute din peste

de Ksenya in Peste, 12 Mai 2020 | 161 vizualizari

 

Va prezint o reteta simpla care se prepara foarte repede si este si foarte buna.
Pestele gen cod, merluciu sau stiuca este un peste slab si daca nu-i "ajutat " cu un pic cu grasime, ies chiftelele fade si inecacioase. De aceea chiftelutele facute astfel sunt printre preferatele mele. V-o impart si voua cu multa placere.
Ideala pentru platoul pescaresc ca aperitiv la mese festive.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg peste sau 700 g de file de peste de care aveti (cod ,merluciu,stiuca )
  • 1 ou
  • 100 g unt
  • 200 g ceapa
  • 200 g morcov
  • 2-3 felii paine mai veche fara coaja
  • O lingurita rasa sare sau dupa gust
  • Piper dupa gust
  • 250 g pesmet
  • Lapte pentru inmuiat painea
  • Ulei pentru prajit
Portii: 20
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute din peste:


Pestele il decongelam si-l filetam, scoatem carnea de pe oase inlaturam pielea, inca odata verificam atent de oase. Va rezulta 700 g de file.


Painea o rupem bucatele si o punem la inmuiat cu laptele.


Ceapa o curatam, o spalam si o taiem grosier.


Morcovul il curatam, spalam si-l dam prin razatoarea mare.


Intr-o tigaie adaugam untul, cand s-a topit, adaugam ceapa, sotam 4 minute apoi si morcovul, mai sotam 4 minute la foc potrivit.


Trecem pestele, continutul tigaii si painea inmuiata prin masina de tocat sau robot de bucatarie, scoatem intr-un castron, adaugam oul batut spuma, potrivim de sare si piper si dam la rece pentru 20 minute.


Formam chiftelele si le trecem prin pesmet, apoi le prajim la foc mediu, aproximativ 4 minute pe o parte si 4 minute pe cealalta parte sau pana capata o nuanta aurie. Se scot intr–un castron captusit cu prosop de bucatarie, pentru a absorbi excesul de ulei.


Se servesc simple sau cu sos de ciuperci, dulceata ardei iute, cu garnitura de cartofi piure, natur sau legume.


Pofta buna!



TIPS-URI

1

Pestele lasati-l bine sa dezghete si eliminati apa bine cu un prosop de bucatarie,altfeli chiftelele vor iesi prea moi.

2

Puteti adauga in compozitie si verdeata de sezon

3

Puteti servi chiftele cu usturoi verde ca atare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute din peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 22 %
899.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Rocsi 1

13.05.2020, 19:45

Sunt niste chiftele grozave! Alor mei le plac, pentru ca ei sunt consumatori de peste!

Panacris 1

15.05.2020, 14:30

Yammy, yamyy!

dantes 1

16.05.2020, 11:11

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6412 puncte

mihaelar63

6404 puncte

Constelatialeu

6275 puncte

Panacris

6179 puncte

Ancutsa

5290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pastrav la cuptor cu sos de lamaie si orez cu legume