Chocolate & dulce de leche brownies

de diaconta in Prajituri, 11 Mar 2012 | 1472 vizualizari

 

Aşa-i ca le-am zis îmbârligat tare??Daca reţeta-i aşa simpla,am vrut sa fac un pic de impresie.Inspiraţia am gasit-o la Antonia şi ale ei Dulcegarii culinare,dar am modificat putin reţeta ei dupa gustul meu.

 

INGREDIENTE

 

  • 300 gr ciocolata amaruie(n-am avut suficienta si am completat cu 100 gr cioc.cu lapte)
  • 300 gr unt nesarat
  • 5 oua
  • 250 gr zahar
  • 220 gr faina
  • 2 linguri esenta vanilie
  • o linguri esenta migdale
  • o lingurita sare
  • cateva linguri de dulce de leche
  • merisoare confiate
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chocolate & dulce de leche brownies:

Pentru inceput,tapetam o tava de 20x30 cm cu faina sau hartie de copt,cum preferati.

Ciocolata maruntita,o punem impreuna cu untul intr-un vas pe baie de aburi.Avem grija ca fundul vasului in care este ciocolata sa nu ajunga in apa.Nu e nevoie sa amestecam prea mult asa ca ne ocupam de restul compozitiei.

Adica batem strasnic cele 5 oua cu zaharul,folosind viteza maxima a mixerului,ori daca vreti putina miscare,puteti sa incercati si cu  telul...eu am folosit totusi mixerul,din motive de lene.Punem si esentele.

Turnam amestecul de ciocolata in fir subtire peste crema de oua,incorporam si faina amestecata cu sare.Mixam inca 1-2 minute,la viteza mai mica de data aceasta.

Punem compozitia in tava pregatita,deasupra punem cateva linguri de dulce de leche si amestecam putin cele doua compozitii cu ajutorul unui betisor,pentru a crea efectul marmorat.Asa era ideea,la mine s-a cam scufundat caramelul .

Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.Dupa aproximativ 15 minute,deschidem cuptorul si aruncam repejor merisoarele confiate,astfel ele vor ramane in partea de mijloc a blatului,nu se vor scufunda de tot(ale mele au cam ramas deasupra chiar).Lasam blatul sa se coaca pana cand crusta crocanta va crapa,dar nu mai mult de 40 de minute.

Prajitura trebuie sa ramana crocanta in exterior dar moale si lipicioasa in interior.

Lasam sa se raceasca,apoi o taiem si savuram cu pofta fiecare patratel.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Chocolate & dulce de leche brownies-0
Chocolate & dulce de leche brownies-1
Chocolate & dulce de leche brownies-2
Chocolate & dulce de leche brownies-3

COMENTARII (24)

mena29

mena29 1

13.03.2012, 09:00

Delicios!

ionela2682

ionela2682 1

14.03.2012, 20:00

Onesta
12.03.2012, 13:36

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Subscriu la ce a zis Diana!!!mmmmmmmmmmmmmmmm

diaconta

diaconta 1

14.03.2012, 20:06

Ionela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!