Chutney iute din vinete

de Brindusa in Conserve, 18 Oct 2010 | 8250 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am facut aceasta conserva pentru prima oara in vara, dar abia acum am gustat din ea. Si pentru ca mi-a placut foarte mult cum a iesit, o impartasesc cu voi.

INGREDIENTE

3 kg vinete mai mici (fara prea multe seminte)
6 cepe mari, tocate
50 g radacina de ghimbir, curatata si taiata cubulete
5 capatani de usturo, taiate bucati mai mari
5 linguri pudra de turmeric
3 linguri chimen pudra
1 ardei iute rosu uscat, taiat bucati mici (sau 1 lingurita pudra de chilli)
2 linguri de frunze de curry uscate (optional) sau 1 lingura coriandru praf
2 linguri schinduf (optional)
2 linguri boabe de mustar, pudra
400 ml suc de rosii (poate fi mai mult)
1 l otet de vin alb
500 g zahar brun
2+ 4 linguri de sare

Brindusa

Bucataras incepator

9 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: india, conserva, chutney, vinete, retete Conserve

Portii: 20

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chutney iute din vinete:

Taie vinetele cuburi, sareaza-le cu 4 linguri de sare si lasa-le cateva ore.
Clateste bine vinetele, amesteca-le cu celelalte ingrediente si fierbe-le la foc mic 1,5 ore.
Pune-le fierbinti in borcane pe care le inchizi bine si le lasi sa le raceasca invelite in carpe grose, pana a doua zi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney iute din vinete" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

59.99 Lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, gri

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Capac - 4.7L Digital HingedLid

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Reteta de vinete pane cu sos de rosii

de Ksenya 5

Reteta de rulouri de vinete vegetariene, umplute cu nuca si verdeata

de Sim0na 1

Salata de conopida cu ardei

de Ina 6

Compot de gutui

COMENTARII (9)

tanyapatap 1

05.12.2010, 13:09

adry88 1

10.05.2011, 16:22

alinutzika 1

03.08.2011, 00:35

orice mancare picanta sau iute imi place

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.