Ciocanele cu stafide si sos de smantana

de papabundetot in Pui, 9 Noi 2014 | 844 vizualizari

 

Nu stiu excat ce m-a inspirat pentru reteta asta dar,mi-a venit o idee si cu toate riscurile am zis sa o pun in practica.Pana la final s-a dovedit ca a meritat sa “risc” pentru ca gustul a fost deosebit si preparatul meu a fost extrem de apreciat.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 6 ciocanele de pui
  • cuisoare macinate,
  • turmenic,
  • boia iute afumata,
  • sare,
  • oregano
  • stafide,
  • apa de flori de portocal
  • o pastaie de vanilie (semintele le-am folosit la desert)
  • 200 ml smantana
  • 2 catei de usturoi
  • 3 fileuri de ansoa
  • Garnitura:
  • Cartofi
  • boia iute afumata,
  • seminte de fenicul
  • turmenic
  • sare,
  • unt si ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocanele cu stafide si sos de smantana:

Am pus ciocanelele intr-un castron si le-am marinat pentru 2 ore cu oregano,turmenic,sare,cuisoare macinate,boia iute afumata.Dupa ce le-am marinat,am pus intr-o tigaie putin ulei la incins si am pus apoi ciocanelele pe care le-am rumenit la foc mic pe toate partile.Odata rumenite frumos le-am asezat intr-o craticioara,impreuna cu o mana buna de stafide inmuiate in prealalbil in apa,am adaugat peste ele 2 linguri de apa de flori de portocal,putina apa si ulei ,pastaia de vanilie si le-am dat la cuptor sa se patrunda bine.


Pentru sos,am tocat marunt 2 catei de usturoi,am pus intr-o tigaie 3 fileuri de ansoa impreuna cu uleiul in care au stat,am adaugat putin turmenic si sare,apoi cand ansoa s-a topit am adaugat 200 ml smantana si am lasat putin sa fiarba 2-3 clocote inainte de a stinge focul.


Cartofii i-am taiat ceva mai grosi decat pentru cartofi prajiti,i-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt inmuiata bine in apa rece,am uns hartia cu ulei,apoi am condimentat cartofii cu sare,boia iute afumata,seminte de fenicul,turmenic,am pus cateva bucatele de unt si ulei,am acoperit tava cu hartia umeda si i-am dat la cuptor pana cand s-au rumenit frumos si s-au patruns.


Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocanele cu stafide si sos de smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Bunica 1

09.11.2014, 20:43

Interesanta combinatie!

MotanLaOale 1

10.11.2014, 00:40

Cris2711 1

15.11.2014, 19:59

Las stafidele la o parte si pap,stafidele le fac singurele

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pui cu lapte si stafide