Ciocolata alba de casa

de laura_n in Dulciuri, 25 Ian 2016 | 1171 vizualizari

 

Stiu, ciocolata alba nu e ciocolata, dar nu stiam cum sa ii spun :))))
Este grozava, am facut-o cu "miere" de portocale, coaja confiata si ghimbir confiat si migdale coapte!
Va las reteta, poate ca va va fi de folos!
 

 

INGREDIENTE

  • pentru ciocolata
  • - 2 portocale
  • - 300 gr zahar alb
  • - 300 gr lapte praf
  • - 100 gr unt gras
  • pentru coaja confiata
  • - coaja curatata foarte subtire de la portocale
  • - 150 gr zahar alb
  • - 100 ml apa
  • - 50 gr migdale
  • - 8 biscuiti simpli
  • - cateva bucatele ghimbir confiat
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolata alba de casa:

Spalam foarte bine portocalele. Le uscam, apoi cu ajutorul unui peeler (aparat de curatat subtire) curatam portocalele de coaja. Stoarcem si obtinem suc proaspat.


Punem pe foc o cratita cu apa. Cand fierbe apa, punem coaja de portocala si lasam sa de-a in 1-2 cloclote, apoi scurgem apa. Punem 100 ml apa proaspata peste coaja si zaharul alb. Transferam din nou compozitia pe foc si lasam sa fiarba pana scade apa si ramane foarte putin sirop. Adaugam si ghimbirul confiat si mai lasam 2-3 minute pe foc. Dam deoparte si lasam sa se tempereze.


Intr-o cratita punem zaharul alb, toata cantitatea de suc proaspat si lasam la fiert pana se leaga ca un sirop. Datorita zaharului din suc, se va forma un fel de miere. Dam deoparte si lasam la temperat.


Coaja de portocala si ghimbirul confiate le taiem marunt.


Mixam untul spuma intr-un castron cu un praf de sare, apoi adaugam treptat "mierea" de portocale si mixam pana la omogenizare. Adaugam laptele praf in cantitate integrala si mixam usor. Incorporam si coaja de portocala si ghimbirul taiate cubulete.


Asezam o hartie de copt sau folie alimentara intr-o forma, turnam compozitia, asezam un strat de biscuiti simplia, apoi coperim cu o folie alimentara si dam la rece sa se inchege.


A doua zi, rasturnam ciocolata pe un platou, coacem cateva migdale si le tocam grosier, apoi le presaram peste ciocolata inchegata.


Servim o portie delicioasa si parfumata!

 

TIPS-URI

1

puteti prepara siropul clasic, din zahar si apa

2

compozitia fara cacao iese ceva mai moale, asa ca puteti adauga mai putin sirop cand amestecati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocolata alba de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Moni_alex 1

26.01.2016, 12:31

Delicioasa!

mirela0911 1

26.01.2016, 14:57

Ce minunatii faci, Laura!

miki_a 1

28.01.2016, 12:45

Prezentari una si una Laura!
Nu stiu la care sa ma opresc, toate sunt de vis! Bravo! Cand mai ai timp sa le faci pe toate?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Carne de vitel in sos de legume

de oanapl 5

ieri la 22:43

Melcisori cu telemea, la cuptor

de RODIMUR 4

ieri la 21:27

Turtite la tigaia grill

de RODIMUR 4

ieri la 19:23

RETETA RECOMANDATA
Gogosi pufoase