Ciorba cu carnati de casa si moare

de mihaelar63 in Ciorbe, 22 Ian 2016 | 4826 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Acum este sezonul pentru o ciorba buna cu carnati de casa afumati si moare [ zeama de varza acra, murata ]. Este o ciorba hranitoare pe care eu as pune-o in topul ciorbelor ,, reparatoare ''. Rivalizeaza cu ciorba de burta. Eu o prepar de obicei penru primele zile ale anului, dupa revelion. Nu-i regula, buna-i si acum :D .

INGREDIENTE

800 gr carnati afumati de casa
1 l moare [ zeama acra de varza murata ]
2 linguri ulei
2 morcovi rondele
2 cartofi cuburi
2 linguri orez
1 radacina patrunjel cuburi
1 ceapa tocata
1 lingura pasta ardei Kapia
1 lingurita chimen macinat
1 crenguta maghiran uscat
patrunjel verde tocat
codite de ceapa verde
sare (optional)
smantana (optional)

mihaelar63

Bucataras Suprem

31 imi place 44comentează

2 reteta favorita

Taguri: ciorba cu carnati de casa si moare, zeama de varza, varza murata, retete Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu carnati de casa si moare:

Ceapa, morcovul si patrunjelul se calesc usor in ulei 3-4 minute.
Se aduga pasta de ardei si pudra de chimen.
Se amesteca si se pune la fiert cu 2 l apa.
Bucata de carnat de casa se spala cu apa calda si se pune la fiert in oala .
Adugati cartofii, orezul si crenguta de maghiran.
Moarea se fierbe separat in alta oala. Daca este necesar se spumeaza. Daca se prepara in acelasi timp cu legumele acestea ar putea sa ramana nefierte.
Se scoate bucata de carnat, se portioneaza rondele si se introduce inapoi in ciorba.
La sfarsit se acreste cu zeama fiarta de moare.
Se gusta si se pune sare doar daca este necesar.
Serviti ciorba cu calda, cu codite de ceapa si patrunjel verde .
Atat de buna a fost incat nu a mai avut nevoie de smantana.
Langa ciorba noi am servit ardei iute, ridichi si ceapa rosie.
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Moarea se fierbe separat in alta oala. Se spumeaza. Daca se prepara in acelasi timp cu legumele acestea ar putea sa ramana nefierte .Moarea se aduga la sfarsit la restul ciorbei.

Moarea si carnatii sunt sarati, de obicei nu mai este nevoie de sarare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu carnati de casa si moare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 21 %

139.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de vasimur 4

Reteta de bilute de carne de porc, cu varza calita, in sos de rosii

de vasimur 4

Reteta de sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de Dya Daniela Andrei 5

Ciorba de fasole

de katty 7

Ciorba de pui cu cuscus si zeama de lamaie

COMENTARII (44)

Zamfira 1

02.02.2016, 11:52

RuxyRux 1

22.12.2016, 11:54

Ciorbele tale imi aduc aminte de copilarie...de Ardeal

-Marius- 1

23.12.2016, 06:49

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.