Ciorbă cu inimioare și pipote de pui

de Panacris in Supe/Ciorbe, 14 Mar 2013 | 3001 vizualizari

 

Inițial am vrut să prepar o ciulama de inimioare și pipoțele, dar Zmeii nu prea agrează astfel de preparate și atunci am transformat preparatul într-o ciorbiță/supă super gustoasă!

 

INGREDIENTE

  • inimioare și pipote de pui cca. 300 g,
  • legume mixte ptr supă ( praz, ceapă verde, morcovi, fasole verde, mazăre, păstîrnac, țelină) cca. 400 g,
  • sare iodată,
  • foaie de dafin 1 bucată,
  • enibahar 1 boabă,
  • piper proaspăt măcinat,
  • ouă 2 gălbenușuri,
  • smântână 3 linguri
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă cu inimioare și pipote de pui:

Inimioarele și pipoțelele se fierb în apă cu puțină sare, cca. 35 de minute la foc mediu. Între timp legumele, (recunosc că am folosit legume congelate!), se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, cca. 20 de minute, la foc mediu. După ce au fiert măruntaiele de pasăre se scot din zeama lăsată și se adaugă la amestecul de legume, se asezonează de sare, piper și mirodenii, lăsându-se la fiert cca. 15 minute până se împreunează gusturile. Spre final gălbenușurile se bat energic cu smântâna, apoi se adaugă la ciorbița, atenție cu focul oprit, amestecându-se până se înglobează. Se servește fierbinte cu verdeață și oțet sau zeamă de lămâie.


Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă cu inimioare și pipote de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (21)

MotanLaOale 1

14.03.2013, 22:29

Aurelia 07_07 1

14.03.2013, 22:32

marianascarlat 1

15.03.2013, 07:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!