Ciorba de burta

de Bunica in Ciorbe, 14 Noi 2009 | 11893 vizualizari

 

Reteta de Ciorba de burta preparata in casa. Merita incercata

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg burta
  • 1 os de vita marisor
  • 5-6 cepe mari
  • 5-6 morcovi
  • 1 telina mica
  • 1 radacina pastirnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 foaie de dafin mica
  • 1 lingurita boabe de piper
  • 5-6 catei de usturoi
  • 200 gr smintina
  • 3-4 galbenusuri de oua
  • sare
  • otet
  • Cantitate pentru oala de 7 litri!
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta:

Iata cum am preparat aceasta reteta de Ciorba de burta


Se spala burta si osul.


Se pune burta la fiert. Dupa ce da un clocot se arunca apa si se pune iar la fert, de data aceasta impreuna cu osul. Dupa ce da in 2-3 clocote se arunca si aceasta apa. Apoi, burta si osul se pun la fiert impreuna cu zarzavatul. Cind burta a fiert, se scoate, se taie fisii, se strecoara zeama si se opreste o portie din zeama (2-3 polonice) sa se raceasca.


In zeama strecurata se pune burta taiata. Se stinge focul.


Zeama racita (cele 2-3 polonice oprite separat) se amesteca cu oul si smintina, apoi se toarna in oala de ciorba peste burta.


Se acreste cu otet dupa gust.


Morcovul se rade pe razatoarea mica si se caleste putin. Se pune in strecuratoare si se lasa in ciorba cu strecuratoare cu tot, pentru a da "fata" ciorbei.


Va doresc pofta buna si succes in prepararea aceste retete de Ciorba de burta!

 

TIPS-URI

1

se pot adauga gogosari murati taiati cubulete mici

2

se pot face citeva linguri de mujdei de usturoi, care se adauga (dupa gust) direct in ciorba din farfurie

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

gaby_gabytza 1

13.09.2011, 09:27

mie numi prea place ciorba de burta dar aici arata super

Krystyan Trendy 1

19.12.2013, 21:19

ce ciorbica buna

DanaModog 1

16.12.2014, 12:09

Imi este pofta de ciorba!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca de vacuta