Ciorba de cartofi cu legume coapte

de mihaelar63 in Ciorbe, 22 Dec 2013 | 2183 vizualizari

 

Ideea cu legumele coapte mi-a venit de la Gordon Ramsey. Atat doar ca el a preparat supa-crema. Pentru noi mai romani am zis ca e bine si ciorba :)

 

INGREDIENTE

  • 8 cartofi
  • 2 morcovi
  • 2 caciulii usturoi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa galbena
  • 1 ardei Kapia
  • 1 lingura pasta ardei
  • 1 lingurita ardei iute tocat [ Eros Pista ]
  • 50 ml ulei
  • 1 cana bulion
  • tulpini-betisoare uscate de la marar , cimbru si busuioc
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingura otet aromat cu tarhon
  • patrunjel verde tocat .
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu legume coapte:

Curatati , spalati si taiati cuburi legumele .

La maciuliile de usturoi taiati doar varfurile , spalati si puneti totul intr-o tava.

Amestecati legumele cu pastele de ardei , ulei si sare .

Dati tava la cuptor incalzit si lasati 20-30 min pana legumele sunt coapte.

Intr-o oala puneti 3 l apa + bulion + tulpinele de ierburi + foaia de dafin .

Cand lichidul da in clocot puneti legumele coapte .

Usturoiul se apasa dinspre partea cu mustati , astfel iese  usor pasta de usturoi copt care o adaugati la ciorba .

Dregeti gustul cu otet cu gust de tarhon, gustati de sare si serviti ciorba asezonata cu verdeata .

Eu am servit langa ciorba ,ceapa rosie si paine cu malai .

 

TIPS-URI

1

Daca aveam disponibil un vas mare de lut faceam toata ciorba la cuptor .

2

Serviti langa ciorba si ceapa rosie taiata .

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de cartofi cu legume coapte-0
Ciorba de cartofi cu legume coapte-1
Ciorba de cartofi cu legume coapte-2
Ciorba de cartofi cu legume coapte-3
Ciorba de cartofi cu legume coapte-4
Ciorba de cartofi cu legume coapte-5
Ciorba de cartofi cu legume coapte-6
Ciorba de cartofi cu legume coapte-7
Ciorba de cartofi cu legume coapte-8
Ciorba de cartofi cu legume coapte-9
Ciorba de cartofi cu legume coapte-10
Ciorba de cartofi cu legume coapte-11
Ciorba de cartofi cu legume coapte-12
Ciorba de cartofi cu legume coapte-13
Ciorba de cartofi cu legume coapte-14
Ciorba de cartofi cu legume coapte-15

COMENTARII (17)

Rocsi

Rocsi 1

23.12.2013, 10:17

Super buna. Vreau si eu

Pushaa

Pushaa 1

23.12.2013, 11:05

diaconta

diaconta 1

26.12.2013, 23:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!