Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura

de mihaelar63 in Ciorbe, 13 Oct 2010 | 32227 vizualizari

 

O ciorba ca-n Ardeal foarte gustoasa si usor de preparat . Si de-i pui ceapa lanaga ea ...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi 
  • 1 kg afumatura[piept porc]
  • 1 morcov mare
  • 1 radacina patrunjel 
  • 1/2 telina mica
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 1 ardei iute
  • 1 lingura tarhon in otet
  • 200 ml smantana
  • patrunjel verde 
  • 50ml ulei
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura:

legumele se curata si se spala .


afumatura se portioneaza , se spala si se opareste cu apa clocotita [ nu va mai fi asa sarata si nu va avea gustul prea pregnant de afumat ]


ceapa si ardeiul se taie cubulete si se calesc usor 1-2 min in ulei + morcovi taiati rondele .


se pun 3-4 l apa si se adauga afumatura + albitura [ telina si radacina de patrunjel]taiata marunt ,


se fierb 15 minute apoi se adauga cartofii taiati dupa preferinta .


dupa inca 15 minute se incearca daca legumele sunt fierte se adauga ardeiul iute taiat si se drege cu smantana , patrunjel, piper si tarhon din otet .

 

TIPS-URI

1

adaugati sare doar daca e necesar ,s-ar putea sa fie suficient de sarata de la afumatura .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (46)

Cris2711 1

12.03.2011, 11:20

arata pur si simplu perfect

makabrys 1

04.07.2011, 15:45

D-na Mihaela ,felicitari ...arata delicios, deja m am apucat de ea

Bya Ralu 1

18.08.2013, 14:52

tare buna e

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!