]
O ciorba ca-n Ardeal foarte gustoasa si usor de preparat . Si de-i pui ceapa lanaga ea ...
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 1 kg afumatura[piept porc]
- 1 morcov mare
- 1 radacina patrunjel
- 1/2 telina mica
- 1 ceapa
- 1 ardei
- 1 ardei iute
- 1 lingura tarhon in otet
- 200 ml smantana
- patrunjel verde
- 50ml ulei
- sare
- piper
46comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura:
legumele se curata si se spala .
afumatura se portioneaza , se spala si se opareste cu apa clocotita [ nu va mai fi asa sarata si nu va avea gustul prea pregnant de afumat ]
ceapa si ardeiul se taie cubulete si se calesc usor 1-2 min in ulei + morcovi taiati rondele .
se pun 3-4 l apa si se adauga afumatura + albitura [ telina si radacina de patrunjel]taiata marunt ,
se fierb 15 minute apoi se adauga cartofii taiati dupa preferinta .
dupa inca 15 minute se incearca daca legumele sunt fierte se adauga ardeiul iute taiat si se drege cu smantana , patrunjel, piper si tarhon din otet .
TIPS-URI
1
adaugati sare doar daca e necesar ,s-ar putea sa fie suficient de sarata de la afumatura .
deja m am apucat de ea 
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
9990 puncte
9580 puncte
5420 puncte
5000 puncte
4860 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
