O ciorba ca-n Ardeal foarte gustoasa si usor de preparat . Si de-i pui ceapa lanaga ea ...
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 1 kg afumatura[piept porc]
- 1 morcov mare
- 1 radacina patrunjel
- 1/2 telina mica
- 1 ceapa
- 1 ardei
- 1 ardei iute
- 1 lingura tarhon in otet
- 200 ml smantana
- patrunjel verde
- 50ml ulei
- sare
- piper
46comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura:
legumele se curata si se spala .
afumatura se portioneaza , se spala si se opareste cu apa clocotita [ nu va mai fi asa sarata si nu va avea gustul prea pregnant de afumat ]
ceapa si ardeiul se taie cubulete si se calesc usor 1-2 min in ulei + morcovi taiati rondele .
se pun 3-4 l apa si se adauga afumatura + albitura [ telina si radacina de patrunjel]taiata marunt ,
se fierb 15 minute apoi se adauga cartofii taiati dupa preferinta .
dupa inca 15 minute se incearca daca legumele sunt fierte se adauga ardeiul iute taiat si se drege cu smantana , patrunjel, piper si tarhon din otet .
TIPS-URI
1
adaugati sare doar daca e necesar ,s-ar putea sa fie suficient de sarata de la afumatura .
deja m am apucat de ea 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3177 puncte
1100 puncte
1018 puncte
1012 puncte
1003 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
