Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana

de Bucataras Medi in Ciorbe, 19 Ian 2013 | 16729 vizualizari

 

Dupa atatea " porcarii" nu credeti ca este binevenita ciorbica asta? Suna clopotelul! Poftiti la masa!

 

INGREDIENTE

  • 7-8 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • un sfert de telina
  • 1 pastarnac
  • 2 rosii
  • o cana suc de rosii
  • zeama de varza (cantitatea de zeama de varza nu este batuta in cuie.........fiecare potriveste gustul de acru dupa preferinte)
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel uscat
  • leusean verde
  • 150 g smantana
  • 2 oua
  • sare
  • piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana:

Se curata, se spala si apoi se taie zarzavatul (morcovul se taie rondele, ceapa se taie marunt, telina si pastarnacul cubulete). Zarzavatul se pune intr-o oala, se adauga apa cat sa-l depaseasca si uleiul. Se lasa sa fiarba circa 5 minute, timp in care ne ocupam de cartofi. Ii curatam, ii spalam, ii taiem cubulete mai mari si apoi ii "aruncam" in oala cu zarzavat unde mai adaugam patrunjelul uscat, rosiile decojite si taiate cubulete mici si condimentam cu sare si piper macinat dupa gust (nu foarte mult pentru ca vine si zeama de varza cu aportul ei de sare) si se lasa la fiert. Daca este cazul mai putem adauga apa.


Separat fierbem, circa 10 minute, zeama de varza.


Cand totul este fiert se adauga sucul de rosii si zeama de varza .Se mai lasa la fiert circa 5 minute. In timp ce ciorba fierbe scoatem din oala 2-3 polonice de zeama si lasam sa se racoreasca. Intr-un bol batem bine ouale pe care le amestecam apoi cu smantana dupa care rasturnam acest amestec peste zeama racorita. Amestecam bine si rasturnam amestecul in oala cu ciorba. Tragem oala cu ciorba de pe foc si aromatizam cu leustean.


Se serveste fierbinte alaturi de un ardei iute sau o ceapa rosie. Dupa preferinte se mai poate adauga si smantana.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Panacris 1

14.01.2014, 17:38

Valclaudia 1

27.01.2014, 06:28

ce bunatate!

babi5 1

28.11.2014, 11:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură ,,Felie de lapte,, – varianta a doua

ieri la 20:28

Tort cu crema de afine, caise si ciocolata

de oanapl 5

ieri la 17:11

Minitarte cu fructe de padure si ganache de ciocolata alba

ieri la 16:47

Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie

ieri la 16:06