Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 3 Feb 2020 | 2827 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu foarte des imi este dor de mazare in ciorba . La cele cu smantana imi placmulte galuste , dupa modelul nostru traditional ardelenesc .

INGREDIENTE

500 grpiept curcan
1 cana mazare verde
1 morcov mare
1 ceapa
1 felie de telina
1 tija apio
1 foaie dafin
4 linguri ulei
3 oua
8 linguri faina
1 lingura grasime gaina
1 pahar smantana grasa
otet de mere
sare
piper

mihaelar63

Bucataras Suprem

13 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana, ciorba curcan, ciorba cu galuste, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana:

Legumele se curata si se spala .Ceapa se toaca marunt .
Morcovul fiind mai mare se taie jumatati de rondele .
Restul legumelor se taie cubulete.
Sotati usor legumele in ulei. Sarati si turnati deasupra 3 litrii de apa .
Puneti la fiert pieptul de curcan si mazarea verde si foaia de dafin .
Totul va fierbe destul de repede in 15 minute .
In acest timp bateti spuma ouale,. Sarati si adugati faina si untura de gaina .
Omogenizati amestecul si cu ajutorul unei linguri puneti galuste in zeama ce fierbe la minimum .
La sfarsit Incorporati smantana diluata cu zeama calduta . Astfel nu se vor face cocoloase .
Acriti cu putin otet de mere .
Pieptul de curcan se scoate si se taie bucatele mai mici .
Adugati carne la fiecare farfurie de ciorba .
Gustati si sarati daca mai este nevoie .

Pofta buna !!!

TIPS-URI

Alegeti o smantana de calitate , cu grasime peste 20%.

Smantana trebuie diluata cu zeama calduta si adugata in oala amestecand cat focul este mai mic sau chiar s-a oprit . Astfel smantana nu va face cocoloase .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-0

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-1

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-2

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-3

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-4

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-5

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-6

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-7

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-8

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-9

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-10

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-11

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-12

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-13

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-14

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-15

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-16

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-17

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-18

Ciorba de curcan cu mazare, galuste si smantana-19

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru SingleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

- 13 %

149.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 21 %

139.99 lei

Adauga in cos

Capac - Multicooker Turbo Express

169.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Tabita _ 5

Ciorba de curcan dreasa cu ou si cu smantana

de RODIMUR 8

Ciorba de cartofi, cu smantana si galuste de gris

de alilianaa 4

Ciorba cu galusti si afumatura

de MIMI 1

Ciorba de porc cu zeama de varza

COMENTARII (13)

Rocsi 1

05.02.2020, 19:53

Este clar ca esti sefa ciorbelor, pentru ca le pregatesti in foarte multe combinatii!

Ancutsa 1

02.05.2020, 13:49

Tare buna!

mihaelar63 1

02.05.2020, 14:14

Multumesc , Ancutsa !!!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Constelatialeu 9

Reteta tort aniversare 64 ani

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu crema de unt cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii

de Constelatialeu 9

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

de Adele 5

Reteta de tort Kinder

de Constelatialeu 9

Reteta desert de Florii, trio mousse

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura si ciocolata

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu crema de vanilie cu unt si krant

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu doua blaturi

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.