Ciorba de fasole boabe noi - in parga

de mihaelar63 in Ciorbe, 7 Aug 2017 | 221 vizualizari

 

   Boabele de fasole noi, inca necoapte, ne-uscate este pe placul meu. Pe aici se mai numeste fasole in parga. Atat de mult imi place incat oparesc boabe de fasole in parga si le pastrez la congelator pentru iarna. Este mult mai usoar pentru digestie, decat fasolea boabe uscata.
 

 

INGREDIENTE

  • 4 maini sanatoase de fasole boabe in parga
  • 2 morcovi
  • 2 ardei verzi
  • 2 rosii
  • 1 ceapa alba
  • 1 radacina patrunjel 1 ardei iute galben -rotund
  • 1 frunza dafin
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 inflorescenta marar uscat
  • 1 lingura pasta ardei Kapia cu telina -productie proprie
  • 3 tulpini leustean verde
  • 500 gr costita afumata - de casa
  • patrunjel verde
  • sare -facultativ
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe noi - in parga:


  1. Costita afumata se portioneaza si se fierbe 15 minute. Aruncati apoi aceasta apa.

  2. Spalati fasolea boabe si scurgeti de lichid.

  3. Spalati, curatati si iar spalati legumele folosite.

  4. Spalati ierburile aromatice.

  5. Feliati rondele subtiri morcovul si patrunjelul radacina.

  6. Tocati marunt ceapa si ardeiul verde.

  7. Taiati in doua ardeiul iute. Nu marunt pentru ca se va scoate la sfarsitul prepararii din ciorba sa nu-i dea un gust prea iute.

  8. Se pune intr-o oala incapatoare fasolea, costita, ceapa, patrunjelul, ardeii, ardeiul iute, pasta de ardei, foaia de dafin si ierburile aromatice.

  9. Se toarna in oala astfel pregatita apa sa acopere generos toate ingredientele.

  10. Eu am folosit oala sub presiune si am fiert timp de o ora, respectand instructiunile de folosire ale oalei.

  11. Se scoate dupa putina racire capacul si se adauga rosiile tocate marunt.

  12. Mai fierbeti 10 minute si scoateti din ciorba foaia de dafin, ardeiul iute si crengutele de ierburi.

  13. Atentie ! Costita afumata contine sare suficienta si nu ar trebui sa mai sarati. Gustati si sarati doar daca este nevoie.

  14. Presarati patrunjel verde pentru nota de prospetime.

  15. Am servit ciorba de fasole in parga insotita de ceapa rosie si ardei iute.

  16. Doritorii pot adauga si smantana la servire.


Pofta mare !!!

 

TIPS-URI

1

Fasolea boabe in parga este mai usoara pentru digestie, evitati balonarea.

2

Atentie ardeiul iute galben si rotund este foarte iute, eu l-am scos din ciorba la sfarsitul prepararii.

3

Atentie ! Costita afumata contine sare suficienta si nu ar trebui sa mai sarati. Gustati si sarati doar daca este nevoie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe noi - in parga" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

dantes 1

11.08.2017, 17:00

Buna!

mihaelar63 1

12.08.2017, 04:15

Dantes

mihaelar63 1

12.08.2017, 04:16

Katty , atunci ar fi vremea

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Rata cu portocale
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 5

ieri la 23:06

Somon pe pat de legume la cuptor

de oanapl 5

ieri la 22:59

Paste carbonara cu sos de smantana

de oanapl 5

ieri la 22:48

Rondele de cartofi, cu unt si cascaval la cuptor

de RODIMUR 4

ieri la 19:02

RETETA RECOMANDATA
Bors des de peste