Ciorba de fasole boabe noi - in parga

de mihaelar63 in Ciorbe, 7 Aug 2017 | 815 vizualizari

 

   Boabele de fasole noi, inca necoapte, ne-uscate este pe placul meu. Pe aici se mai numeste fasole in parga. Atat de mult imi place incat oparesc boabe de fasole in parga si le pastrez la congelator pentru iarna. Este mult mai usoar pentru digestie, decat fasolea boabe uscata.
 

 

INGREDIENTE

  • 4 maini sanatoase de fasole boabe in parga
  • 2 morcovi
  • 2 ardei verzi
  • 2 rosii
  • 1 ceapa alba
  • 1 radacina patrunjel 1 ardei iute galben -rotund
  • 1 frunza dafin
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 inflorescenta marar uscat
  • 1 lingura pasta ardei Kapia cu telina -productie proprie
  • 3 tulpini leustean verde
  • 500 gr costita afumata - de casa
  • patrunjel verde
  • sare -facultativ
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe noi - in parga:


  1. Costita afumata se portioneaza si se fierbe 15 minute. Aruncati apoi aceasta apa.

  2. Spalati fasolea boabe si scurgeti de lichid.

  3. Spalati, curatati si iar spalati legumele folosite.

  4. Spalati ierburile aromatice.

  5. Feliati rondele subtiri morcovul si patrunjelul radacina.

  6. Tocati marunt ceapa si ardeiul verde.

  7. Taiati in doua ardeiul iute. Nu marunt pentru ca se va scoate la sfarsitul prepararii din ciorba sa nu-i dea un gust prea iute.

  8. Se pune intr-o oala incapatoare fasolea, costita, ceapa, patrunjelul, ardeii, ardeiul iute, pasta de ardei, foaia de dafin si ierburile aromatice.

  9. Se toarna in oala astfel pregatita apa sa acopere generos toate ingredientele.

  10. Eu am folosit oala sub presiune si am fiert timp de o ora, respectand instructiunile de folosire ale oalei.

  11. Se scoate dupa putina racire capacul si se adauga rosiile tocate marunt.

  12. Mai fierbeti 10 minute si scoateti din ciorba foaia de dafin, ardeiul iute si crengutele de ierburi.

  13. Atentie ! Costita afumata contine sare suficienta si nu ar trebui sa mai sarati. Gustati si sarati doar daca este nevoie.

  14. Presarati patrunjel verde pentru nota de prospetime.

  15. Am servit ciorba de fasole in parga insotita de ceapa rosie si ardei iute.

  16. Doritorii pot adauga si smantana la servire.


Pofta mare !!!

 

TIPS-URI

1

Fasolea boabe in parga este mai usoara pentru digestie, evitati balonarea.

2

Atentie ardeiul iute galben si rotund este foarte iute, eu l-am scos din ciorba la sfarsitul prepararii.

3

Atentie ! Costita afumata contine sare suficienta si nu ar trebui sa mai sarati. Gustati si sarati doar daca este nevoie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe noi - in parga" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

mihaelar63 1

12.08.2017, 04:16

Katty , atunci ar fi vremea

Bubulyk 1

28.09.2017, 22:19

Bubulyk 1

28.09.2017, 22:19

Cu ceapa verde !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de burta