O alta varianta a ciorbei de miel.... Ciorba de miel reteta
INGREDIENTE
- 600 g carne de miel
- 2 morcovi
- 2 patrunjel
- 1 gulioara
- 1 ceapa
- macris
- tarhon
- leustean
- 1 ou
- smantana
- sare
- piper
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel reteta bihoreana:
Se pune la fiert carnea de miel in apa cu sare.Cand fierbe se ia spuma formata...
Zarzavatul se curata si se da pe razatoarea mare.
Morcovii se calesc in putin ulei ca sa capete ciorba o culoare placuta.Se adauga la ciorba tot zarzavatul si se potriveste gustul de sare si piper.
Cind carnea si zarzavatul sunt aproape fierte se adauga macrisul, tarhonul si leusteanul.
Galbenusul se amesteca cu 200 ml smantana si un polonic ciorba fierbinte.
Se stinge focul sub ciorba si se rastoarna amestecul de galbenus cu smantana.
Daca e cazul se mai acreste cu zeama de la o lamaie .
Pofta mare !
TIPS-URI
1
Se serveste cu ardei iute.
TOP
utilizatori
6273 puncte
6243 puncte
4523 puncte
4172 puncte
4171 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
