Ciorba de oaie taraneasca

de Panacris in Ciorbe, 8 Iun 2012 | 9144 vizualizari

 

O ciorba simpla, clasica preluata de la nasa noastre de cununie!

 

INGREDIENTE

  • capatana de oaie 1 bucata,
  • ceapa verde 4 fire,
  • usturoi verde 4 fire,
  • morcovi 3 bucati,
  • leustean proaspat,
  • patrunjel proaspat,
  • sare iodat,
  • piper proaspat macinat,
  • boia de ardei dulce,
  • oua 1 bucata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de oaie taraneasca:

Capatana de oaie se fierbe in apa cu putina sare, neacoperita, cca. 1 ora. Se strecoara zeama in alt vas.


Ceapa, usturoiul si morcovul se curata si se toaca marunt, apoi se adauga in zeama de carne. Se asezoneaza de sare, piper, boia. Se lasa la fiert la foc tare, cca. 20 de minute.


Intre timp se curata carnea de pe capatana, se taie bucatele mici si se adauga la ciorba. Spre finalul fierberii se adauga leusteanul si patrunjelul tocat marunt. Oul se bate energic si se scurge in ciorba fierbinte, obtinandu-se efectul de zdrente. Atentie aceasta operatie se face cand deja toate ingredientele din ciorba sunt fierte, si focul e stins.


Se serveste fierbinte si dupa gust cu ardei iute sau otet.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oaie taraneasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

cocolina 1

10.06.2012, 11:58

trebuie sa fie buna

bettyC 1

12.06.2012, 11:46

Bya Ralu 1

12.08.2012, 09:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!