]
INGREDIENTE
- 400 gr.carne tocata amestec
- 1 canita orez
- 2 oua
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 ardei
- 3 cepe verzi
- 3 rosii
- 500 ml.lapte
- bors
- leustean
- marar
- sare,piper
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare (2):
Orezul se spala in mai multe ape,se scurge si se amesteca cu carnea tocata.Se condimenteaza cu sare si piper,se adauga cele doua albusuri,se pune marar sau patrunjel verde si se amesteca bine.Se da la rece.
Punem 2-3 ling.ulei intr-o oala, calim putin morcovii si telina taiate cubulete si punem apa.Cand fierbe apa,formam cu mana uda perisoarele si le punem in ciorba pe rand,iar cand terminam cu ele,punem ceapa verde,ardeiul,rosiile si o mana de orez(spalat si scurs).
Spumam cat e nevoie.
Cand perisoarele sunt aproape fierte,se adauga borsul fiert,sare si piper dupa gust.Mai lasam sa fiarba 5-10 min.Oprim focul.Batem bine galbenusurile cu o ling.de otet de la tarhon si adaugam laptele.Luam ciorba fierbinte cu polonicul,punem peste galbenusurile cu lapte,amestecam bine,pana le aducem la temperatura ciorbei,dupa care turnam compozitia in ciorba.Adaugam leusteanul.
Pofta buna!!!!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4879 puncte
4490 puncte
4267 puncte
4125 puncte
4033 puncte
ULTIMELE COMENTARII
)
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
