Ciorba de perisoare

de delia64 in Ciorbe, 31 Ian 2013 | 2667 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru perisoare
  • 350 g amestec de carne tocata (vita+porc)
  • o ceasca de orez
  • 2 oua
  • patrunjel verde(din congelator)
  • sare, piper dupa gust
  • Pentru ciorba
  • 500 ml zeama de varza
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • o felie de telina
  • o felie de gulie
  • 2 radacini patrunjel
  • 1 ardei kapia rosu
  • un rasol de vitel
  • 3 linguri ketceap de casa
  • frunze de patrunjel si telina (din congelator)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Se pune apa la fiert intr-o cratita de 6 l impreuna cu rasolul.


Adaugam legumele taiate cubulete si ceapa taiata solzisori si lasam la fiert aproximativ 20 de minute.


Intre timp facem perisoarele.


Orezul inflorit se pune intr-un bol, adaugam carnea, cele 2 oua, sarea si piperul dupa gust si patrunjel verde.


Amestecam compozitia si formam bilute pe care le asezam pe un platou presarat cu faina (pentru a nu se lipii de platou).


Daca zarzavatul este fiert adaugam perisoarele si ketceapul.


Lasam 15-20 de min. la fiert si cand perisoarele s-au ridicat la suprafata potrivim de sare, piper si zeama de varza.


Presaram frunze de telina si patrunjel si mai lasam 15-20 de min. la foc mic.


Gustam si daca dorim mai acra ciorba mai adaugam zeama de varza.


Servim cu smantana si ardei iute.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

COMENTARII (19)

carmen_dia 1

25.04.2014, 22:37

delia64 1

30.05.2014, 15:55

babi5 1

12.12.2014, 20:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!