Ciorba de praz

de Andra_Constantinescu in Ciorbe, 10 Mar 2017 | 799 vizualizari

 

Am preparat o ciorba de sezon si este tocmai buna, daca tineti post in perioada aceasta.

 

INGREDIENTE

  • 400 g praz curatat de foi
  • 6 linguri ulei
  • sare
  • 1 ardei gogosar
  • 1 morcov
  • 1 ceapa rosie
  • 1 tija de apio
  • putin piper negru macinat
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce
  • apa
  • 50 g orez
  • 1-2 linguri de rosii pregatite pentru iarna
  • zeama de varza acra, dupa gust
  • 2-3 frunze de apio
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de praz:

Prazul curatat de foi se spala si se taie bucati mari de 4-5 cm. Se inabusa, acoperind cratita cu un capac, in ulei, cu putina sare.


Gogosarul se taie in doua, se curata de cotor si seminte si se spala.


Morcovul se curata de coaja, se spala si se feliaza.


Ceapa se curata de foi, se spala si se taie grosier.


Tija de apio se spala si se taie rondele.


Dupa ce s-a inabusit prazul, se adauga toate aceste legume, impreuna cu putina sare, putin piper si o lingurita de boia de ardei dulce. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa se inabuse, amestecand din cand in cand. Se adauga apa cat sa acopere legumele si se lasa sa fiarba. Se mai adauga apa, daca este necesar. Dupa ce legumele s-au fiert pe jumatate, se adauga orezul spalat.


Cand tot ceea ce este in cratita, s-a patruns bine, se adauga rosiile pentru iarna si zeama de varza, dupa gust. Se mai lasa sa clocoteasca circa 10 minute, dupa care se presara frunzele de apio spalate si tocate.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de praz" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

dantes 1

11.03.2017, 07:37

Buna!

mirela0911 1

12.03.2017, 10:08

O fi tare buna!

GeorgiG 1

12.03.2017, 17:01

Ne place mult ciorbita de praz !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert tarta cu mere si iaurt
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de pui a la grec