Ciorba de pui a la grec

de Gergiana S in Ciorbe, 3 Ian 2014 | 2857 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui mai maricel
  • 3 l de apa
  • 2 cepe
  • morcov
  • pastarnac
  • o bucata telina
  • 2lg orez
  • 2-3 cartofi
  • 400 ml smantana sau iaurt(sau ambele)
  • 2 galbenusuri
  • verdeata(leustean si patrunjel)
  • zeama de lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui a la grec:

Pieptul de pui se pune la fiert in apa.Se spumeaza carnea, dupa care se adauga ceapa curatata.Se lasa intreaga.Cand carnea este fiarta se scoate si se lasa putin sa se raceasca.Se adauga morcovul, pastarnacul si telina fie taiate cubulete, fie date pe razatoare.Se acopera cu un capac si se lasa la fiert.Dupa ce carnea s-a racit se taie/rupe bucatele si se adauga inapoi in oala.Se pun si cartofii taiati cuburi.Se lasa sa fiarba.Cand cartofii sunt aproape fierti, se scoate ceapa si se adauga orezul.

Dupa ce toate legumele au fiert, se potriveste ciorba de sare.Smantana se amesteca cu galbenusurile,verdeata si zeama de lamaie dupa gust.In  compozitia obtinuta se aduaga cu un polonic zeama din oala pentru a aduce smantana la aceiasi temperatura cu ciorba.Se trage cratita de pe foc si se adauga compozitia de smantana.Se pune apoi din nou si se mai lasa cca 5 min.Se opreste focul si se acopera cu un capac pana la servire.

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de pui a la grec-0
Ciorba de pui a la grec-1
Ciorba de pui a la grec-2

COMENTARII (6)

Rocsi

Rocsi 1

03.01.2014, 18:56

MotanLaOale

MotanLaOale 1

03.01.2014, 21:07

Zamfira

Zamfira 1

10.01.2014, 21:29

Excelenta ciorba, ce culoare frumoasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!