Ciorba a la grec cu carne de porc

de babi5 in Ciorbe, 22 Noi 2014 | 2509 vizualizari

 

Nu am mai facut de mult si rasfoind prin retetar am zis sa o pun in aplicatie,deci reteta am preluat-o din retetarul destinat restaurantelor si cantinelor si este editat in anul 1982, am respectat intru totul si gramajul si ingredientele , si nu poate fi decit foarte buna.O recomand cu mare drag

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc fara os( pulpa)
  • 200 gr morcov
  • 200 gr.patrunjel si pastarnac
  • 200 gr telina
  • 200 gr ceapa
  • 200 gr smintina sau 400 gr iaurt( eu am folosit iaurt)
  • 3 oua
  • 50 gr faina
  • 100 ml ulei
  • 100 gr lamie sau 5 gr. Sare lamie
  • piper
  • sare
  • 1 lingurita vegeta (am adaugat eu)
  • marar verde
  • 1 foaie dafin
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba a la grec cu carne de porc:

Radacinoasele se curata se spala si se toaca marunt, ceapa se curata se spala si se toaca marunt, carnea se portioneaza in bucatele se spala si se pune intr-o strecuratoare la scurs.


Intr-o cratita ( a mea de 4 ,5l) se pune zarzavatul ,ceapa , uleiul si 100 ml apa la calit cind ceapa devine sticloasa adaugam carnea si lasam 10 minute sa se caleasca impreuna.


Apoi punem 3 l apa fierbinte adaugam sare , piper , vegeta si foaia de dafin, acoperim si lasam sa fiarba la foc mic.


Cind carnea este fiarta pe trei sferturi adaugam orezul bine spalat in prealabil si lasam 10 minute sa fiarba,Intre timp punem iaurtul intr-un castron adaugam galbenusurile de la oua si faina, amestecam bine, punem si mararul tocat


Din supa fierbinte luam doua polonice si punem peste iaurt, amestecam bine si punem in ciorba si mai lasam 10 minute sa fiarba.


Adaugam sucul de lamie si mai potrivim de sare daca este cazul. Este o ciorbita foarte , foate buna o recomand cu drag si sa va fie de folos

 

TIPS-URI

1

Ciorba se serveste calda, se prezinta in supiere, boluri sau cani

2

Un ardei iute proaspat sau murat este binevenit pentru iubitori

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba a la grec cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

babi5 1

23.11.2014, 07:27

Multumesc Ina drsga

Gherca Daniela 1

23.11.2014, 10:26

tare buna!

Rocsi 1

23.11.2014, 20:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert - Clafoutis cu cirese
  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui a la grec