Ciorba de rata cu smantana si galuste

de mihaelar63 in Ciorbe, 11 Feb 2014 | 3298 vizualizari

 

O ciorba simplu de preparat dar cu un gust de zile mari . Mi-a placut pentru ca nu era deloc grasa . Razand mi-am zis ,, Hagi Tudose precis nu ar fi fost multumit de ea'' Stelutele erau aproape inexistente :D!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 os de la pieptul ratei cu carne pe el
  • 3 catei usturoi
  • 2 morcovi
  • 2 cepe mici
  • 1 ardei rosu
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 cartof
  • 1 tija telina verde
  • 1 lingurita marar si tarhon uscat
  • 200 ml smantana slaba sau iaurt grecesc
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • zeama de lamaie
  • ptr. Galuste :
  • 3 oua+ sare + unt cat o nuca + faina alba cat cuprinde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de rata cu smantana si galuste:

Curatati , spalati si tocati cubulete legumele .


Din pieptul de rata taiati felii de carne pe care le veti folosi la un alt preparat .


Am avut grija sa ramana carne suficienta .


Spalati bine osul cu carne si fierbeti cu legumele tocate in 3 l apa sarata.


Dupa 30 minute cand legumele si carnea sunt patrunse preparati galustele .


Scoateti osul , desprindeti carnea bucatele.


Puneti bucatelele de carne inapoi in ciorba .


Bateti ouale spuma,adugati sare,untul moale + faina alba treptat ,cat cuprinde


Cu ajutorul unei linguri pe care o umeziti la fiecare galusca puneti fasii de aluat in ciorba ce clocoteste la foc domol .


Condimentati cu marar , tarhon si piper , sare doar daca este nevoie .


Diluati smantana cu 200 ml zeama calda din supa si adugati in oala .


Serviti ciorba calda cu patrunjel verde presarat deasupra .

 

TIPS-URI

1

Faceti un mic efort de a folosi in alimentatie pasari de curte . Merita !!!

2

Ciorba cu legume trebuie fiarta intodeuna cu capac pentru ca legumele sa-si pastreze vitaminele .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rata cu smantana si galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

_Alina_ 1

12.02.2014, 09:27

Ce pofta mi-ai facut.

Pushaa 1

12.02.2014, 13:21

Teo 1

17.02.2014, 22:06

S-a inecat rata in smantana!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Musaca cu piure de cartofi
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de galuste cu rosii si busuioc