Ciorba de rata cu smantana si galuste

de mihaelar63 in Ciorbe, 11 Feb 2014 | 6452 vizualizari

 

O ciorba simplu de preparat dar cu un gust de zile mari . Mi-a placut pentru ca nu era deloc grasa . Razand mi-am zis ,, Hagi Tudose precis nu ar fi fost multumit de ea'' Stelutele erau aproape inexistente :D!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 os de la pieptul ratei cu carne pe el
  • 3 catei usturoi
  • 2 morcovi
  • 2 cepe mici
  • 1 ardei rosu
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 cartof
  • 1 tija telina verde
  • 1 lingurita marar si tarhon uscat
  • 200 ml smantana slaba sau iaurt grecesc
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • zeama de lamaie
  • ptr. Galuste :
  • 3 oua+ sare + unt cat o nuca + faina alba cat cuprinde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de rata cu smantana si galuste:

Curatati , spalati si tocati cubulete legumele .

Din pieptul de rata taiati felii de carne pe care le veti folosi la un alt preparat .

Am avut grija sa ramana carne suficienta .

Spalati bine osul cu carne si fierbeti cu legumele tocate in 3 l apa sarata.

Dupa 30 minute cand  legumele si carnea sunt patrunse  preparati galustele .

Scoateti osul  , desprindeti carnea bucatele.

Puneti bucatelele de carne inapoi in ciorba .

Bateti ouale spuma,adugati sare,untul moale + faina alba treptat ,cat cuprinde

Cu ajutorul unei linguri pe care o umeziti la fiecare galusca puneti fasii de aluat in ciorba ce clocoteste la foc domol .

Condimentati cu marar , tarhon si piper , sare doar daca este nevoie .

Diluati smantana cu 200 ml zeama calda din supa si adugati in oala .

Serviti ciorba calda cu patrunjel verde presarat deasupra .

TIPS-URI

1

Faceti un mic efort de a folosi in alimentatie pasari de curte . Merita !!!

2

Ciorba cu legume trebuie fiarta intodeuna cu capac pentru ca legumele sa-si pastreze vitaminele .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rata cu smantana si galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

_Alina_ 1

12.02.2014, 09:27

Ce pofta mi-ai facut.

Pushaa 1

12.02.2014, 13:21

Teo 1

17.02.2014, 22:06

S-a inecat rata in smantana!!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu cafea, caramel si straciatella

pe 27.09 la 17:12

Reteta de baclava cu nuca

de RODIMUR 8

pe 26.09 la 23:50

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Caty 2

pe 25.09 la 21:18

Reteta de dovleci din aluat, umpluti cu dovleac placintar

de oanapl 7

pe 24.09 la 21:03

Reteta de placinta floare cu branza, usturoi si ardei gras rosu

de oanapl 7

pe 24.09 la 15:45

TOP
utilizatori

oanapl

4482 puncte

Rocsi

2150 puncte

 Merisor

1400 puncte

dantes

1204 puncte

Rahela Velicu

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de rata