Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 2 Apr 2020 | 2825 vizualizari

 

 O ciorba de salata verde este bine venita in acest sezon cand accesul la cruditati este mai redus. De data aceasta am ales sa dau consistenta ciorbei cu boabe de ovaz.

 

INGREDIENTE

  • 1 salata verde
  • 1 os afumat cu carne
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 3 catei usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri boabe ovaz
  • 1 lingura pasta ardei Kapia cu telina -Productie proprie
  • 1 pahar de smantana
  • 1 lamaie -zeama
  • piper macinat
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana:

  1. Se spala si se curata legumele.
  2. Morcovul si usturoiul se taie mai marunt si ceapa se taie cubulete.
  3. Sotati morcovul, usturoiul si ceapa in putin ulei, pana ceapa devine sticloasa.
  4. Adaugati 2 litri de apa si pasta de ardei.
  5. Puneti si osul afumat la fiert.
  6. Cand afumatura este aproape fiarta, se pun in oala si boabele de ovaz.
  7. Dregeti ciorba cu smantana. Piperati.
  8. La sfarsit, se pune in ciorba, salata verde taiata fasii.
  9. Gustati si sarati sau acriti cu zeama de lamaie daca mai este nevoie 

TIPS-URI

1

Boabele de ovaz au un gust bun si este o alternativa mai sanatoasa la orez. De altfel fierbe mai repede decat orezul.

2

Atentie !!! sarati doar la sfarsit. S-ar putea ca sarea de la afumatura sa fie suficienta.

3

La sfarsit, se pune in ciorba, salata verde taiata fasii.

4

Fac aceasta si pentru aspect, dar si ca salata verde sa nu-si piarda din vitamine prin fierbere excesiva.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata verde cu afumatura si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de mazare