Ciorba de salau

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 11 Mai 2020 | 2446 vizualizari

 

  Daca este salau proaspat, putem sa punem si de o ciorba buna !!!
Pentru aceasta aceasta ciorba, m-am inspirat din supele spaniole de peste.

 

INGREDIENTE

  • 600 gr bucati salau proaspat
  • 100 ml ulei masline
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 felie telina
  • 1 rosie mare
  • 3 cartofi
  • 1 foaie dafin
  • 1 piscatura serioasa de sofran[ cat se ia intre degete ]
  • 1 lingurita ierburi italienesti maruntite si uscate [Busuioc, oregano, cimbru, tarhon, menta, salvie.]
  • 1lingurita rasa boia dulce afumata
  • 1lamaie -zeama si putina coaja razuita
  • Patrunjel verde tocat
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salau:

  1. Curatati si spalati legumele.
  2. Taiati marunt ceapa si telina. Morcovii se taie jumatati de rondele.
  3. Cartofii se taie cubulete. Rosia se toaca marunt.
  4. Se soteaza usor ceapa, morcovul si telina in ulei de masline.
  5. Turnati deasupra 2 l apa fierbinte, puneti foaia de dafin.
  6. Cat fierbe pregatiti cartofii si rosia.
  7. Cartofii se taie cubulete. Rosia se toaca marunt.
  8. Adaugati-le in oala. Sarati si condimentati cu boia, sofran si ierburi italiene.
  9. Cand legumele sunt aproape patrunse, se pun bucatile de peste spalate.
  10. Reduceti intensitatea fierberii ca bucatile de peste sa nu sa sfarame.
  11. Razuiti putina coaja de lamaie. Folositi doar partea galbena. Cea alba da amareala mancarii.
  12. Acriti dupa gust cu zeama de lamaie.
  13. La servire presarati patrunjel verde.

  Pofta buna !!

TIPS-URI

1

Razuiti putina coaja de lamaie. Folositi doar partea galbena. Cea alba da amareala mancarii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salau" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de crap