Ciorba de vara

de susu in Ciorbe, 9 Iun 2010 | 4210 vizualizari

 

Este o ciorba racoritoare care se serveste mai mult rece. Sfecla rosie ii da o culoare si un gust aparte iar combinatia de legume si sana dulce acrisoara este ideala.

 

INGREDIENTE

  • 1 sfecla potrivita
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2 morcovi potriviti
  • 2 cartofi
  • 1 dovlecel
  • 1 radacina telina mica si cateva frunze
  • 1 mana de varza
  • 2 ardei capia rosii
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 ceapa uscata
  • ½ legatura marar
  • ½ legatura patrunjel verde
  • ½ legatura leustean
  • 1 cana mare de corcoduse
  • Pasta concentrata de tomate sau rosii
  • Sana sau smantana
  • Vegeta  
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vara:

1. Cartofii si dovlecelul se taie cuburi potrivite, morcovii, albitura si ½ din sfecla se dau prin razatoarea mare iar restul de sfecla se taie si ea cubulete.


2 .Ceapa si ardeii se toaca marunt, se caleste ceapa in putin ulei, se adauga apoi pe rand morcovul, ardeii, albitura si sfecla rasa.


3. Se adauga apa clocotita (aproximativ 2 l) si cartofii.


4. Dupa ce au fiert legumele pe jumatate se pune dovlecelul si varza taiata julien.


5. Separat se fierb corcodusele spalate in ½ kg de apa. Se strecoara zeama de coaja si samburi si se adauga la sfarsit cand au fiert legumele.


6. Se presara jumatate din verdeata tocata, se drege de sare si se pune pasta de tomate dizolvata in putina zeama.


7. Se mai da in cateva clocote si cand luam oala de pe foc punem restul de verdeata. Se serveste rece cu sana.


Pentru o culoare intensa a ciorbei dati morcovul prin razatoare si folositi ardei capia. La ciorbele mele nu lipsesc aceste doua ingrediente. Pastrati putina verdeata verde pentru a pune in farfurie la servire


Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Pink

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (1)

Rocsi 1

10.06.2010, 19:31

tare buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!