Ciorba deasa de varza cu costita afumata

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 6 Mai 2020 | 994 vizualizari

 

  Nu sunt eu mare fan al ciorbei de varza dar din aceasta am mancat si eu cu mare pofta .

 

INGREDIENTE

  • 2 buc costita afumata -500 gr-de casa
  • 1 varza mica
  • 1 morcov
  • 1 ceapa rosie
  • 1 foaie dafin
  • 1 tija marar verde
  • 1 lingura zaatar -mix de condimente oriental cu preponderenta de cimbru salbatic
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri orez
  • 4 linguri rosii tocate -congelate
  • 1 pahar de iaurt grecesc gras 10%
  • sare
  • piper negru macinat
  • ceapa verde si ardei iuti la servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba deasa de varza cu costita afumata:

  1. Costita afumata de porc se spala si se pune la fiert in 2 l apa .
  2. Pentru  scurtarea gatirii  folositi apa fierbinte obtinuta cu ajutorul fierbatorului .
  3. Ceapa si morcovul se curata si se spala .
  4. Ceapa se taie marunt . Morcovul se taie jumatati de rondele . Varza se taie fasiute subtiri .
  5. Sotati ceapa si morcovul in ulei . Turnati deasupra ccostita si zeama in care a fiert aceasta .
  6. Adugati varza ,orezul ,rosiile   foaia de dafin , mararul si zataarul .Fierbeti 20 minute .
  7. Gustati si sarati doar daca mai este nevoie . Ar fi posibil ca gustul sarat dat de costita afumata sa fie suficient .
  8. Piparati si dregeti/acriti  cu iaurt grecesc .
  9.  Nu trebuie sa va faceti griji daca folositi iaurt gras grecesc . Nu se fac cocoloase in zeama . Iaurtul se omogenizeaza foarte bine .
  10. Daca doriti mai multa zeama , folositi apa fierbinte si sarati daca este necesar .
  11.  Serviti ciorba deasa de varza ,alaturi de ceapa verde si ardei iute .

   Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Nu trebuie sa va faceti griji daca folositi iaurt gras grecesc . Nu se fac cocoloase in zeama . Iaurtul se omogenizeaza foarte bine .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba deasa de varza cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

RODIMUR 1

06.05.2020, 22:51

Buuună, nu glumă...!

Rocsi 1

07.05.2020, 19:15

Aici este pentru sotul meu, fiind ardelean, ii place ciorba cu varza!

Panacris 1

08.05.2020, 14:08

Bunăăăă!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura Sfintilor Constantin si Elena

pe 21.05 la 19:34

Scarita de porc/ Ribs la cuptor

pe 19.05 la 16:58

Varza de Bruxelles cu chorizo, smantana si parmezan

pe 19.05 la 16:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

3556 puncte

Constelatialeu

2279 puncte

Catalina L

2251 puncte

oanapl

1522 puncte

 Merisor

1400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole cu afumatura