Nu sunt eu mare fan al ciorbei de varza dar din aceasta am mancat si eu cu mare pofta .
INGREDIENTE
- 2 buc costita afumata -500 gr-de casa
- 1 varza mica
- 1 morcov
- 1 ceapa rosie
- 1 foaie dafin
- 1 tija marar verde
- 1 lingura zaatar -mix de condimente oriental cu preponderenta de cimbru salbatic
- 4 linguri ulei
- 4 linguri orez
- 4 linguri rosii tocate -congelate
- 1 pahar de iaurt grecesc gras 10%
- sare
- piper negru macinat
- ceapa verde si ardei iuti la servit
13comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba deasa de varza cu costita afumata:
- Costita afumata de porc se spala si se pune la fiert in 2 l apa .
- Pentru scurtarea gatirii folositi apa fierbinte obtinuta cu ajutorul fierbatorului .
- Ceapa si morcovul se curata si se spala .
- Ceapa se taie marunt . Morcovul se taie jumatati de rondele . Varza se taie fasiute subtiri .
- Sotati ceapa si morcovul in ulei . Turnati deasupra ccostita si zeama in care a fiert aceasta .
- Adugati varza ,orezul ,rosiile foaia de dafin , mararul si zataarul .Fierbeti 20 minute .
- Gustati si sarati doar daca mai este nevoie . Ar fi posibil ca gustul sarat dat de costita afumata sa fie suficient .
- Piparati si dregeti/acriti cu iaurt grecesc .
- Nu trebuie sa va faceti griji daca folositi iaurt gras grecesc . Nu se fac cocoloase in zeama . Iaurtul se omogenizeaza foarte bine .
- Daca doriti mai multa zeama , folositi apa fierbinte si sarati daca este necesar .
- Serviti ciorba deasa de varza ,alaturi de ceapa verde si ardei iute .
Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Nu trebuie sa va faceti griji daca folositi iaurt gras grecesc . Nu se fac cocoloase in zeama . Iaurtul se omogenizeaza foarte bine .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba deasa de varza cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
