Nu sunt eu mare fan al ciorbei de varza dar din aceasta am mancat si eu cu mare pofta .
INGREDIENTE
- 2 buc costita afumata -500 gr-de casa
- 1 varza mica
- 1 morcov
- 1 ceapa rosie
- 1 foaie dafin
- 1 tija marar verde
- 1 lingura zaatar -mix de condimente oriental cu preponderenta de cimbru salbatic
- 4 linguri ulei
- 4 linguri orez
- 4 linguri rosii tocate -congelate
- 1 pahar de iaurt grecesc gras 10%
- sare
- piper negru macinat
- ceapa verde si ardei iuti la servit
13comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba deasa de varza cu costita afumata:
- Costita afumata de porc se spala si se pune la fiert in 2 l apa .
- Pentru scurtarea gatirii folositi apa fierbinte obtinuta cu ajutorul fierbatorului .
- Ceapa si morcovul se curata si se spala .
- Ceapa se taie marunt . Morcovul se taie jumatati de rondele . Varza se taie fasiute subtiri .
- Sotati ceapa si morcovul in ulei . Turnati deasupra ccostita si zeama in care a fiert aceasta .
- Adugati varza ,orezul ,rosiile foaia de dafin , mararul si zataarul .Fierbeti 20 minute .
- Gustati si sarati doar daca mai este nevoie . Ar fi posibil ca gustul sarat dat de costita afumata sa fie suficient .
- Piparati si dregeti/acriti cu iaurt grecesc .
- Nu trebuie sa va faceti griji daca folositi iaurt gras grecesc . Nu se fac cocoloase in zeama . Iaurtul se omogenizeaza foarte bine .
- Daca doriti mai multa zeama , folositi apa fierbinte si sarati daca este necesar .
- Serviti ciorba deasa de varza ,alaturi de ceapa verde si ardei iute .
Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Nu trebuie sa va faceti griji daca folositi iaurt gras grecesc . Nu se fac cocoloase in zeama . Iaurtul se omogenizeaza foarte bine .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba deasa de varza cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 200 lei
1499.99 lei
1299.99 lei
COMENTARII (13)
Buuună, nu glumă...! 
Aici este pentru sotul meu, fiind ardelean, ii place ciorba cu varza! 
Bunăăăă! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3556 puncte
2279 puncte
2251 puncte
1522 puncte
1400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
