Pe cit de simpla pe atit de buna...
INGREDIENTE
- 500-600 gr cartofi noi
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 radacina patrunjel
- 1 ardei galben si 1 rosu
- 2 fire apio
- 2 linguri untura de ratza
- 1 lingura concentrat de legume
- sare
- 400 gr iaurt
- 2 galbenusuri de ratza
- 1 legatura marar
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de cartofi noi:
Curatam legumele, le spalam si le taiem ca pt ciorba. Untura de ratza o punem in oala in care facem ciorba si calim in ea legumele taiate pt 3-4 minute. Adaugam 2-3 cani de apa si lasam legumele sa se fiarba aproximativ 40 minute. Cind sunt fierte legumele adaugam cartofii noi spalati, curatati si taiati in sferturi si mai complectam cu apa cit dorim noi sa facem ciorbitza. Atentie la cartofi, ei se fierb f repede, deci nu-i lasati mult sa nu se zdrobeasca. Cind sunt fierti si cartofii adaugam concentrat de legume, sare dupa gust, lasam sa mai dea citeva clocote si oprim focul. Iaurtul il amestecam cu galbenusurile pina s-au incorporat bine, turnam peste iaurt 2 polonice de ciorba fierbinte,cite putin, ca sa nu se brinzeasca. Turnam iaurtul cu galbenusuri diluat cu ciorba peste restul de ciorba din oala, amestecind si avind grija sa nu se brinzeasca. Mararul spalat si tocat marunt il adaugam in oala de ciorba.
Pofta buna!!!
TIPS-URI
1
galbenusurile au fost de ratza, untura de ratza a fost de la o ratza de tzara
2
folosindu-le pe acestea ciorba a iesit f galbena si cu un gust deosebit de bun
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3304 puncte
1009 puncte
420 puncte
399 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
