Ciulama de ciuperci cu mamaliguta

de Valclaudia in Sosuri, 30 Noi 2016 | 325 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci champinion
  • 6 fire de ceapa verde
  • 1 ardei rosu
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
  • 200 ml smantana lichida pentru gatit
  • patrunjel verde
  • malai grisat
  • apa plata
  • sare
  • un cub de unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de ciuperci cu mamaliguta:

Punem apa la fiert pentru mamaliga, cu sare dupa gust.

Cand clocoteste apa, tragem deoparte oala de pe foc, turnam malaiul grisat in ploai si amestecam iute sa nu se formeze cocoloase. Dam in cateva clocote, apoi adaugam cubul de unt, amestecam pana se incorporeaza si oprim focul la mamaliga.

Punem cu lingura mamaliguta in formele de tarte, apoi le coacem in cuptor pentru 15-20 minute la temp. de 170 grade C.

Curatam si spalam ciupercile, le feliem.

Ceapa verde se spala si se taie bucatele, se pune la sotat cu ulei de masline, intr-o tigaie impreuna cu ardeiul spalat si taiat bucatele.

Adaugam sare si piper dupa gust, lasam sa se gateasca ciupercile la foc mediu pana scade apa lasata de acestea.

Adagam smantana pentru gatit, fierbem alte 10 minute ciulamaua la foc mic.

Oprim focul si presaram verdeata tocata.

Servim ciulamaua fiebinte cu mamaliguta abia scoasa din cuptor... 

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-0
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-1
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-2
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-3
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-4
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-5
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-6
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-7
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-8
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-9
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-10
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-11
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-12
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-13
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta-14

COMENTARII (13)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

01.12.2016, 17:40

buna, buna!

Rocsi

Rocsi 1

01.12.2016, 20:23

Mmmmm!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

05.12.2016, 16:24

foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!