Ciulama de porc cu ciuperci si paste

de adasev12 in Porc, 15 Dec 2011 | 4876 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g carne  de porc macra
  • 150 g ciuperci conservate
  • 200 g paste rigatonni
  • 1 ceapa
  • ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri smantana
  • sare, piper, rozmarin verde, patrunjel verde tocat
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • 2 maini parmezan ras ( pecorino romano)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de porc cu ciuperci si paste:

Carnita se taie cubulete mici. Se incinge ulei de masline in tigaie si se prajeste carnita bine bine. Ciupercile se scurg de zeama si se adauga la carnita dupa ce aceasta s-a rumenit frumos. Se taie ceapa marunt si se pune peste si se lasa sub capac 5 minute la foc mic, sa se inmoaie ceaoa frumos. Se adauga apoi apa sau zeama de carne cat sa acopere bine totul. Se sareaza si se adauga un praf de piper si se lasa la fiert. Dupa 20 minute se verifica carnita, daca e aproape fiarta se adauga si rozmarinul ( o crenguta mcia) si cei doi catei de usturoi pisati. Se mai lasa 10 minute la foc potrivit spre mic. La sfarsit se desface o lingurita de amidon cu putina apa, se amesteca cu smantana foarte bine si se toarna peste carnita...sa fie suficienta apa pe carnita cat sa ramana si sos. Se mai asezoneaza cu patrunjel verde.


Pastele se fierb in apa sarata cu putin ulei conform instructiunilor de pe ambalaj, cam 11 minute. Se lasa in apa, nu se scurg.


Se pun in farfurie pastele cu o paleta asa fierbinti, peste ele se presara parmezan ras si deasupra sosul cu carnita


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de porc cu ciuperci si paste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (16)

gaby_gabytza 1

16.12.2011, 12:39

foarte buuuun

adasev12 1

16.12.2011, 12:52

brunetica, multumesc
gabytza....

mamaieelena 1

17.12.2011, 23:32

ce buna este....

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!