Ciulama de pui cu ciuperci

de claudiaO in Mancaruri cu carne, 20 Noi 2014 | 1634 vizualizari

 

Multe personae fac ciulamaua cu ciuperci sau cu pui )carnita sau pipote); mie imi place sa o fac si cu pui si cu ciuperci :)

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe de pui intregi
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 redacina patrunjel
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 kg ciuperci champignon proaspete
  • 10 linguri mari cu faina
  • 150 ml ulei
  • 50 gr unt
  • 300 ml lapte dulce
  • 1 legatura mare marar
  • sare, piper,2 lingurite Maggi "secretul gustului gaina"
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciuperci:

Pulpele de pui le spalam si le punem la fiert in 2,5 l apa rece; dupa ce spumam, adaugam legumele intregi(morcovul, pastarnacul, patrunjelul si ceapa ); punem si putina sare ca sa prinda gust.Lasam la fiert pana se patrunde bine carnea si scade putin zeama.


Ciupercile le curatam de pielite si le feliem.Incingem untul intro tigaie si punem ciupercile; lasam pe foc pana se inmoaie putin; zeama care se lasa de la ele nu trebuie sa scada. Presaram si peste ele putina sare.


Punem uleiul intro cratita, il incingem putin si apoi adaugam faina; amestecam bine si "prajim "putin,apoi stingem cu laptele si cu supa pana obtinem consistenta unei smantani.Punem ciupercile cu tot cu zeama lasata si amestecam bine, apoi punem carnita desfacuta in franjuri.Piperam, adaugam si cele 2 lingurite de Maggi si daca mai este cazul mai punem sare.Lasam pe foc cateva clocote - vreo 5-10 minute maxim.


La final punem marar proaspat tocat si servim cu mamaliguta sau fara.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Rocsi 1

20.11.2014, 21:20

Bunica 1

20.11.2014, 21:40

Claudia ,ce ciulama buna!

claudiaO 1

21.11.2014, 11:23

ce ma bucur ca v-a placut

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08