Ciuperci umplute, in sos dulce-picant

de merisor in Mancaruri cu carne, 8 Oct 2013 | 18064 vizualizari

 

Au iesit asa de bune ca s-au mancat imediat ce le-am scos din cuptor!

 

INGREDIENTE

  • 7 ciuperci mari
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 gogosar
  • 1 capatana usturoi
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura faina
  • 500 gr carne tocata
  • 30 ml ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • oregano
  • 200 ml apa
  • patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute, in sos dulce-picant:

Ciupercile mele au fost mari, asa ca la o portie am pus doua ciuperci(eu am mancat una).


Curatam ciupercile de pelicula de deasupra, rupem coditele, le spalam si le lasam la scurs.


Curatam si spalam legumele si le tocam solzisori.


Punem uleiul la incins si adaugam legumele tocate si putina sare.


Tocam si coditele ciupercilor si le adaugam peste legume. Picuram din cand in cand apa si amestecam sa nu se lipeasca.


Cand incep sa se patrunda legumele, adaugam carnea tocata, condimente si amestecam continuu pana se formeaza suc de la carne, apoi lasam sa fiarba la foc incet 10 minute.


Punem amestecul de legume si carne intr-o sita si il lasam asa la scurs pana aproape se raceste, apoi tocam putin patrunjel si il amestecam in compozitie.


Umplem ciupercile si le asezam intr-un vas termorezistent.


Compozitia care ramane o amestecam cu zeama scursa si o punem peste ciuperci.


Dam vasul la cuptor pentru 40 minute la 180 grade.


Curatam usturoiul, il presam si il amestecam cu pasta de rosii si 2 linguri de apa.


Adaugam zaharul si piper si turnam totul peste ciuperci.


Dam din nou vasul la cuptor pentru 10 minute.


Diluam faina in 100 ml apa si o amestecam usor in sosul de la ciuperci. Mai lasam 10 minute la cuptor apoi stingem focul si presaram patrunjel verde tocat.


 

TIPS-URI

1

Zaharul este optional, pentru cine doreste sosul mai dulce.

2

Faina se poate inlocui cu un cartof dat pe razatoare si adaugat cu 15 minute inainte de stingerea cuptorului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute, in sos dulce-picant" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Pushaa 1

07.03.2014, 22:58

bune rau!

mihaelar63 1

07.03.2014, 23:26

Sa le mananci cu ochii asa bine arata

Bya Ralu 1

12.01.2016, 02:51

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34