Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli

de Adinuta in Mancaruri cu carne, 28 Oct 2009 | 10345 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Imi plac ciupercile mult, am cam tot timpul in casa. In general le fac cu spaghete, sau le sotez, le pun in pizza sau le umplu cu branza. Am vrut sa le incerc si umplute cu carne si le-am facut picante. Si cum aveam si niste broccoli, l-am pus in piureul cu care am servit ciupercile si a iesit tare bunut. Sper sa va placa!

INGREDIENTE

cam 200 grame carne pui
vreo 11-12 ciuperci champignon proaspete
un pic de cascaval (pe care l-am uitat la pozat)
busuioc verde
un pic de ulei
chili, sare , piper (am folosit “chili con carne”)
4-5 cartofi mai mari
2-3 bucatele de broccoli
un pic de lapte
unt
smantana
patrunjel verde

Adinuta

Bucataras incepator

6 imi place 7comentează

2 reteta favorita

Taguri: pui, ciuperci, cartofi, broccoli, retete Mancaruri cu carne

Portii: 3

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli:

Pasul 1: Carnea am taiat-o marunt si am amestecat-o bine cu ulei, chili, sare, piper si busuioc verde taiat marunt. Ciupercile le-am spalat si le-am scos coditele (o parte din codite se pot taia marunt si adauga la compozitie, iar restul se pot pune printre ciuperci in tava). Am umplut generos fiecare ciupercuta cu amestecul picant de carne si le-am asezat intr-o tava. Eu le-am cam inghesuit, dar au scazut destul de mult la copt.

Pasul 2: Cartofii i-am taiat si i-am pus la fiert in apa cu sare. Cand cartofii erau aproape fierti, am adaugat si broccoli si i-am mai lasat cam 10 minute. Apoi am scos buchetelele de broccoli si le-am lasat la racit, iar apa de la cartofi am aruncat-o. Peste cartofii ramasi in oala am pus un pic de unt, lapte, smantana si i-am pisat, insa nu foarte fin. In aceasta compozitie am adaugat broccoli taiat marunt si am amestecat iat.

Pasul 3: Pe o farfurie am asezat pe margine piure, iar in mijoloc am pus ciupercute. Am decorat cu patrunjel verde. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli" nu uita sa-i faci un review.