Clatite cu umplutura de nuci

de katty in Dulciuri, 16 Noi 2014 | 892 vizualizari

 

INGREDIENTE

pentru clatite:

  • 2 oua,
  • 1 pahar lapte ,
  • 1 pahar apa minerala,
  • 1 lingura zahar,un praf de sare,
  • 3-4 linguri ulei pentru prajit ,
  • 500 gr faina

umplutura:

  • 150 ml smantana dulce ,
  • 150 gr zahar pudra ,
  • coaja rasa de portocala ,
  • scortisoara pudra ,
  • 50 gr stafide ,
  • 300 gr nuci macinate ,
  • 2 linguri rom

sos de ciocolata :

  • 100 ml frisca lichida ,
  • 100 gr ciocolata neagra ,
  • 1 lingura rom
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu umplutura de nuci:

Pentru a prepara umplutura amestecam smantana cu zaharul pudra , coaja rasa de portocala , nucile , scortisoara si stafidele pe care le-am inmuiat in prealabil in rom diluat cu apa calduta .Omogenizam compozitia si o pastram la rece pana sunt gata clatitele .

Pentru clatite , punem intr-un castron faina cernuta , sarea , zaharul si ouale , apoi turnam  treptat laptele , alternand cu apa minerala si batem cu telul pana compozitia devine omogena.(daca este nevoie mai adaugam putin lapte sau faina pentru a obtine consistenta potrivita)Acoprim vasul si lasam compozitia sa se odihneasca la rece , pentru 1/2 de ora .
Ungem cu ulei o tigaie incinsa si turnam cate un polonic mic de compozitie , in timp ce inclinam tigaia ca sa obtinem un strat uniform .Coacem pe rand clatitele , pe ambele fete . 

Pentru sos topim la bain-marie ciocolata cu frisca . Dam jos si amestecam cu romul . 
Servim   clatitele umplute cu crema de nuci si stropite cu sos de ciocolata .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu umplutura de nuci" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (5)

Lau

Lau 1

16.11.2014, 20:37

MotanLaOale

MotanLaOale 1

16.11.2014, 22:59

Rocsi

Rocsi 1

17.11.2014, 20:58

Mmmm, vreau si eu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostoli cu cacao si nutella

de Rux 9

Crostoli cu cacao...

ieri la 22:36

Chec cu lamaie, alune, nuci si glazura

de Rocsi 9

Chec cu lamaie,...

ieri la 20:26

Cornulete cu untura si gem

de Aletta 4

Cornulete cu...

ieri la 20:05

Budinca de cozonac panettone

Budinca de...

ieri la 19:53