Clatite umplute cu nuci prajite si caramel

de Patricia Iordache in Dulciuri, 19 Sep 2013 | 2966 vizualizari

 

Am vazut acum ceva vreme la Merisor, un aluat de clatite pe care am vrut neaparat sa il incerc. (http://www.bucataras.ro/retete/tort-de-clatite-cu-gem-de-prune-si-budinca-de-ciocolata-34811.html) Singura diferenta pe care am adus-o fata de reteta originala, a fost inlocuirea esentei de vanilie cu esenta de migdale. Va asigur ca merita incercate!

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite:
  • 3 oua;
  • 3 linguri cu zahar;
  • 250 ml. lapte;
  • 250 ml apa minerala sare
  • esenta de migdale;
  • 2 gr. praf de copt;
  • 280gr. faina;
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr. miez de nuca, maruntit bucatele mari;
  • 100 ml. sos caramel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute cu nuci prajite si caramel:

Amestecam ouale intregi cu zaharul, folosind un tel.

Adaugam apa minerala si praful de copt, praful de sare, esenta de migdale, laptele si faina, treptat.

V-a rezulta o compozitie de consistenta unei smantani.

Ungem o tigaie (a mea are 16 cm. diametrul) cu putin ulei (eu folosesc un prospop de hartie imbibat cu ulei), lasam sa se incalzeasca bine tigaia si adaugam compozitie pana umplem toata suprafata tigaii, in strat subtire.

In momentul in care observam ca suprafata clatitei devine uscata si ramane doar un punct mic "umed" in centrul acesteia, intoarcem clatita pe partea cealalta, ajutandu-ne de o paleta sau printr-o miscare scurta a mainii.

O lasam putin pana se rumeneste si pe partea cealalta apoi i asezam pe farfurie.

Ungem clatita cu putin caramel, apoi presaram nuca prajita (rupta bucatele) si rulam.

 

 

TIPS-URI

1

Din cantitatile mentionate am obtinut 15 clatite cu diametrul de 16 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite umplute cu nuci prajite si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (46)

Patricia Iordache 1

24.09.2013, 07:48

Fetelor, ma bucur ca va plac clatitele!

Krystyan Trendy 1

20.11.2013, 10:24

arata foarte bine

Xandrinne 1

13.04.2014, 07:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hering cu smântână acră

Hering cu...

ieri la 22:34

Pui cu lamaie si parmezan

de Rux 9

Pui cu lamaie si...

ieri la 18:34

Salata italiana cu creveti si parmezan

de Rux 9

Salata italiana...

ieri la 18:25

Cheeseburger

de Meea 4

Cheeseburger

ieri la 18:24

Drob de vinete

de oanapl 4

Drob de vinete

ieri la 16:47