Clisă friptă şi pită picurată

de alice_ciobanu in Porc, 19 Apr 2011 | 1868 vizualizari

 

M-am gândit că ar fi utilă şi o reţetă hrănitoare, plină de vitalitate care vă va scoate din amorţeala de peste iarnă, numai bună pentru primele ieşiri în natură, mai ales ca vine tiptil si primăvara. Printre alte cele ce veţi pune pe grătare, faceţi-vă timp şi pentru o gustare urmând paşii reţetei culinare ardeleneşti - Clisă friptă şi pită picurată.

 

INGREDIENTE

  • slănină de porc, câte o bucată pentru fiecare participant sau doritor
  •  o ceapă zdravănă
  •  pâine sau pită 
  •  sare
  •  un foc în aer liber
  •  nişte beţe lungi
  •  pălincă - obligatoriu 
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clisă friptă şi pită picurată:

Se face mai întâi un foc în aer liber, se pregăteşte frumos împrejmuit, adică vatră, pentru a nu se da foc la mirişte, pădure, sau ce verdeaţă mai e prin preajmă.

  Slănina se crestează în cîteva locuri până aproape de şorici şi apoi se înfinge bine în băţul lung şi ascuţit. Băţul îl veţi găsi, cu siguranţă, în natură.

  Când focul e gata încins se pune slănina la foc, învârtind beţele din când în când pentru a se rumeni frumos.  Când slănina pusă pe foc începe a se rumeni şi a picura, se ia de pe foc şi se picură cu atenţie peste felia de pâine puţin, după care se pun iar pe foc. Separat de zdrobeşte ceapa cu pumnul şi se iau bucăţele din ea pe care le vom pune pe câte o felie de pâine. Se ia apoi slănina de pe foc şi se picură peste ceapa pusă pe pâine. Se repetă operaţiunea descrisă până când slănina e numai bine rumenită şi picurată.

Se serveşte caldă, la faţa locului, direct lângă foc şi se drege cu câte un pahar de pălincă.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clisă friptă şi pită picurată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Clisă friptă şi pită picurată-0
Clisă friptă şi pită picurată-1
Clisă friptă şi pită picurată-2
Clisă friptă şi pită picurată-3
Clisă friptă şi pită picurată-4

COMENTARII (11)

Bunica

Bunica 1

19.04.2011, 18:08

Ooooooo, cred ca este o bunatate !

lacrimioara

lacrimioara 1

19.04.2011, 23:35

buna

elena1988

elena1988 1

21.04.2011, 10:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!