Coaste cu bere cu ghimbir la cuptor

de Rocsi in Porc, 25 Iun 2020 | 270 vizualizari

 

Zilele acestea a venit mama cu o punga de coaste de porc, sa le pregatesc eu cum vreau. Nu erau in plan in acea zi, dar daca tot le-am primit am zis sa fac ceva bun cu ele. Am condimentat bine coastele, iar cand le-am dat la cuptor am pus bere cu ghimbir. Au iesit nemaipomenite: super aromate, usor dulci, iar de rumene nu mai spun. In plus, au fost si foarte fragede, cadea carnea de pe os. Au fost servite cu niste cartofi aromatizati la cuptor, insa puteti alege salate, muraturi, piureuri, hrean la otet cum am avut si noi sau ce va place voua.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg coaste de porc
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 1 lingura mustar Dijon
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita miere
  • 3 linguri sos de soia
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • boia de ardei afumata
  • ierburi aromatice (care va plac)
  • 1 lingura rasa amestec de legume uscate
  • 1 lingura ulei de masline
  • 150-200 ml bere c ghimbir (sau bere normala)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coaste cu bere cu ghimbir la cuptor:

Coastele de porc le spalati si le stergeti usor cu niste servetele de bucatarie. Eu le-am avut portionate, dar daca aveti coasta intreaga, o puteti pregati si asa. Puneti in recipientul blenderului: pasta de tomate, mustarul, mierea, sosul de soia, uleiul de masline, sare, piper, boia dulce, boia afumata, ierburi aromatice, legumele uscata si cei doi catei de usturoi curatati. Blenduiti bine pana obtineti o pasta. Cu aceasta pasta, ungeti bine coastele pe toate partile. Le puneti in caserola de vidat si trageti aerul din ea. Daca nu aveti o astfel de caserola, puneti in una obisnuita si le acoperiti cu capacul. Le dati la frigider peste noapte.


A doua zi, puneti pe o tava hartie de copt, asezati coastele cu distanta intre ele. Turnati berea cu ghimbir intre ele. Le acoperiti cu staniol, il gauriti din loc in loc si le introduceti in cuptorul incins, la 210-220 de grade. Le lasati 40-45 de minute, apoi le descoperiti si le mai lasati in cuptor circa 20 de minute. Cand sunt gata, le scoateti din cuptor si sunt numai bune de devorat. Eu am scurs toata grasimea ce au lasat-o in tava, dar daca voua va place, o puteti folosi la alte preparate. Sotul cand le-a vazut cum arata, s-a si dat la ele, chiar daca erau fierbinti.


Eu nu mananc coaste, dar am gustat dintr-o parte cu mai multa carne (pentru ca nu suport grasimea) si confirm ca aveau un gust senzational! PS: Daca nu aveti bere cu ghimbir, puteti folosi si bere normala.

Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste cu bere cu ghimbir la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

dantes 1

30.06.2020, 10:09

Gustoase!

mihaelar63 1

01.07.2020, 23:45

Rocsi , Ai dat lovitura cu folosirea berei cu ghimbir ) Super

Rocsi 1

02.07.2020, 19:28

Multumesc mult!
Mihaela, nu stiu daca am dat lovitura, dar au fost super incantati ai mei de cum au iesit!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

10200 puncte

Panacris

5191 puncte

Meea

5007 puncte

RODIMUR

4528 puncte

Rocsi

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Sandwich la cuptor