Coaste şi fleica de porc cu varză

de diaconta in Porc, 22 Sep 2012 | 3745 vizualizari

 

Pentru că s-a făcut cam friguţ parcă varza cu carne era o mâncare tocmai potrivită.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg fleica de porc
  • 0.6 kg costiţa porc degresata
  • Sare grunjoasa
  • Boabe piper negru,rosu,alb şi verde
  • Boabe de coriandru
  • Cuisoare
  • Boia de ardei dulce
  • Ardei iute
  • Usturoi
  • Ulei de masline
  • Rozmarin verde
  • Cimbru
  • 100 ml vin alb
  • 100 ml apa

Pentru varza:

  • 0.5 kg varza alba
  • O rosie
  • 200 ml suc de rosii
  • O ceapa alba
  • Un morcov
  • Un catel de usturoi
  • Ulei
  • Sare,piper,boia de ardei
  • Marar verde
  • Cimbru
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coaste şi fleica de porc cu varză:

Pentru ca n-am mojar,am sfarâmat grosier boabele de mustar si coriandru.Am taiat marunt ardeiul iute.


Am presarat ulei de masline pe carne,apoi am pus sare si celelalte condimente si ardeiul iute.


Fleica de porc am rulat-o,am prins-o cu bride de silicon,apoi am taiat ruloul obtinut în trei parti ca sa se prajeasca mai usor.


Am pus putin ulei într-o tava si am asezat feliile de carne.


Am pus tava în cuptorul preîncalzit si le-am lasat cam 10 minute pe o parte si 10 pe cealalta,astfe carnea se va praji în exterior si va pastra sucul în interior.


Am scos tava,am presarat usturoiul taiat marunt,am pus frunze de rozmarin si cimbru,am pus vinul alb si apa.Am acoperit cu o folie de aluminiu si am lasat la cuptor cam o ora si jumatate.


Am mai întors si stropit carnea din când în când.


Am luat folia si am lasat sa se rumeneasca deasupra.


Varza am taiat-o fideluta.La fel si morcovul.


Am pus ulei intr-o cratita,am pus ceapa,usturoiul si morcovul.Când s-au înmuiat am pus putina boia de ardei varza si rosia taiata.Am mai lasat putin sa se caleasca si varza,am condimentat si am pus cam 100 ml apa.Am lasat sa fiarba.Spre final am pus sucul de rosii,mararul si o crenguta de cimbru.Este gata când varza s-a înmuiat suficient.


Poftă bună !!!!!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste şi fleica de porc cu varză" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (35)

Bya Ralu 1

12.12.2012, 09:56

papa bun

Krystyan Trendy 1

03.11.2013, 11:51

arata bine

babi5 1

23.11.2014, 07:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute din varza dulce