Cocoradă cu prune

de Sidy in Dulciuri, 20 Noi 2012 | 2605 vizualizari

 

Pe vremuri, cand se facea painea la tara, in cuptorul de afara, cu lemne, se faceau si aceste minunate cocorade cu prune.
De fapt sunt niste placinte cu prune, care pot fi de post- asa cum le-am facut eu- sau unse cu ou deasupra, inainte de a se da la copt in cuptor.
Dar....in ziua de azi le facem in cuptorul de la aragaz....

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat
  • 600 g faina
  • 1 lingurita sare
  • 250 ml apa calduta
  • 100 ml ulei
  • pentru umplutura
  • 1 kg prune fara samburi
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cocoradă cu prune:

Intr-un bol mai mare amestecam faina cu sarea si apa calduta, adaugata putin cate putin. Framantam bine aluatul pina se desprinde de peretii vasului, apoi adaugam 50 ml de ulei si mai framantam putin pina se omogenizeaza.

Presaram faina pe o suprafata plana si asezam aluatul , apoi il inpartim in 6 bile egale.Le acoperim si le lasam sa se odihneasca 15 minute, chiar daca nu au drojdie in ele.

Dupa trecerea timpului , luam pe rand cate o bila, pine deasupra ei putin ulei si o intindem cu mana in toate partile pina se face o foaie subtire de tot.

Pe jumatate foaia punem jumatati de pruna in care presaram zahar amestecat dinainte cu scortisoara.

Rulam apoi foaia cum se vede in imagine si o rasucim in spirala.

Punem cocoradele pe tava in care am pus hartie de copt.

In prealabil am incalzit cuptorul la 180 de grade.

Dam tava la cuptor sa se coaca, aproximativ 45 de minute, pina se rumeneste deasupra si aluatul este copt.

Daca doriti, la servire se poate presara zahar praf deasupra.

Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

Cocorada se poate manca atat calda cat si rece.

RETETA IN IMAGINI

Cocoradă cu prune-0
Cocoradă cu prune-1
Cocoradă cu prune-2
Cocoradă cu prune-3
Cocoradă cu prune-4
Cocoradă cu prune-5
Cocoradă cu prune-6
Cocoradă cu prune-7
Cocoradă cu prune-8
Cocoradă cu prune-9

COMENTARII (16)

Sim0na

Sim0na 1

20.11.2012, 20:02

Cred ca-s tare bune!!

Bunica

Bunica 1

20.11.2012, 20:07

Ne-ai adus bunatati,sidy!

andreea_angelo

andreea_angelo 1

23.11.2012, 21:51

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!