Conopidă gratinată la cuptor

de anomisana in Mancaruri cu carne, 14 Ian 2012 | 2438 vizualizari

 

Din ciclul reţete demult probate şi nepostate, acum i-a venit rândul conopidei.

 

INGREDIENTE

  • 1 bucată conopidă medie
  • 1 ardei roşu
  • 1 ceapă
  • 200-300 gr kaizer sau costiţă (ceva afumătură)
  • 2-3 cartofi
  • 150-200 gr caşcaval dat pe răzătoare
  • pătrunjel verde tocat fin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopidă gratinată la cuptor:

Conopida se desface bucheţele, se curăţă şi se spală, apoi se fierbe în aburi. Cartofii se spală şi se fierb în coajă, apoi se lasă la răcit şi se curăţă de coajă, după care se taie cuburi. Ardeiul se curăţă şi se taie cubuleţe, iar ceapa se taie fideluţă. Kaizerul se taie şi el feliuţe. Ceapa şi ardeiul se înmoaie puţin într-o tigaie cu  ulei încins, apoi se scot şi se prăjeşte puţin şi kaizerul. Într-un vas termoprezistentă unsă cu unt se aşează cuburi de cartofi şi bucăţi de conopidă, iar printre ele ceapă, ardei şi felii de kaizer. Se presară deasupra o parte de caşcaval şi se dă la cuptor 15-20 de minute. Se presară restul de caşcaval, se mai lasă 5 minute, apoi se scoate şi se presară cu pătrunjel. Se serveşte cald, eventual cu adaos de smântână.

 

TIPS-URI

1

puteţi face un sos alb din lapte, făină, smântână şi ou, pe care să-l turnaţi peste amestecul de legume, înainte de a da vasul în cuptor.

RETETA IN IMAGINI

Conopidă gratinată la cuptor-0
Conopidă gratinată la cuptor-1
Conopidă gratinată la cuptor-2
Conopidă gratinată la cuptor-3
Conopidă gratinată la cuptor-4
Conopidă gratinată la cuptor-5
Conopidă gratinată la cuptor-6
Conopidă gratinată la cuptor-7
Conopidă gratinată la cuptor-8
Conopidă gratinată la cuptor-9
Conopidă gratinată la cuptor-10

COMENTARII (6)

Lau

Lau 1

14.01.2012, 19:09

buna

Ubulika

Ubulika 1

14.01.2012, 19:23

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

15.01.2012, 11:33

Super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!