Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 8 Iun 2014 | 1306 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 600 gr faina
  • 200 ml smantana
  • 20 gr. drojdie
  • 30 gr. seminte de mac
  • 2 linguri seminte de in
  • 160 ml apa calduta
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 2-3 linguri de ulei
  • Umplutura:
  • 500 gr. ciuperci
  • 1/2 ceapa
  • 2-3 linguri ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 5-6 linguri pasta de tomate
  • marar deshidratat
  • Pentru uns:
  • 1 ou
  • seminte de in
  • sare grunjoasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci:

Drojdia se amesteca cu sarea si zaharul pana devine lichida.Adaugam putina apa calduta, putina faina, amestecam si lasam la dospit cca 5 -10 minute.

Faina proaspat cernuta se aseaza intr-un castron, facem o groapa in mijloc, turnam maiaua, adaugam apa calduta, smantana (la temperatura camerei), semintele de mac si in, apoi amestecam.Pentru a se desprinde aluatul de pe maini vom adauga cca 3 linguri de ulei, framantam pana obtinem un aluat elastic.

Il lasam la dospit in loc ferit de curenti de aer pana preparam umplutura: curatam si spalam ciupercile. Le tocam marunt si le calim in ulei impreuna cu ceapa tocata, sare si piper dupa gust. Cand se evapora toata apa lasata, tragem tigaia de pe foc si lasam ciupercile sa se raceasca.

Infainam masa de lucru, impartim aluatul in 6 portii aproximativ egale.

Intindem o bila de aluat, o ungem cu pasta de tomate diluata, impartim aluatul cu pintenul in 8, asezam la baza aluatului cate o lingurita din ciupercile calite cu ceapa. lam cornuletele, le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu ou batut, presaram sare grunjoasa, seminte de in, apoi le dam la cuptor la temperatura de 180 grade pana se rumenesc.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

sunt bune atat calde cat si reci

RETETA IN IMAGINI

Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-0
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-1
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-2
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-3
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-4
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-5
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-6
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-7
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-8
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-9
Cornulete cu pasta de rosii si ciuperci-10

COMENTARII (13)

mirela0911

mirela0911 1

08.06.2014, 14:36

Bune cornulete!

JulyCris

JulyCris 1

08.06.2014, 16:29

Cred ca sunt tare gustoase!

Lia_

Lia_ 1

08.06.2014, 21:32

specialitatea ta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!