Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca

de Rocsi in Mancaruri de post, 10 Ian 2017 | 455 vizualizari

 

In acest week-end m-am "jucat" cu putin aluat, un aluat aromat, de post pe care vi-l recomand. A trecut mult timp de cand nu am mai pregatit niste cornuri pufoase pe care sa le savuram calde si au venit la fix in aceste zile reci.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 550 gr faina
  • 1 plic drojdia uscata (7 gr)
  • 150 ml suc de portocale proaspat stors
  • 120 ml apa minerala calduta
  • 60 ml ulei
  • coaja rasa de la o portocala potrivita
  • 80 gr zahar
  • un praf de sare

Pentru umplutura:

  • un borcan 400 gr gem de prune
  • nuca macinata

Pentru sirop:

  • 1 canita apa
  • 1 lingura plina de zahar pudra
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita vanilie
  • in plus zahar pentru pudrat cornurile
Portii: 18
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca:

Aluatul: 
Intr-un bol, cernem faina, punem drojdia, sarea, zaharul si le amestecam cu o lingura.
Sucul de portocale il amestecam cu apa minerala, incepem si turnam lichidul treptat.
Framantam bine, pana aluatul devine omogen si usor lipicios.
Punem coaja de portocala, uleiul si mai framantam cam 2 minute, pana sunt toate bine incorporate.
Acoperim aluatul cu un prosop curat si il lasam sa dospeasca cam 90 de minute, la loc caldut si ferit de curent.

Cand aluatul este dospit, pregatim umplutura:
Punem gemul intr-un bol, adaugam nuca macinata.
Nuca puneti in functie de cat de gros este gemul. Al meu a fost potrivit si am pus vreo 6-7 linguri de nuca macinata.

Presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul.
Rupem bucatele, in functie de cat de mari doriti cornurile. Eu am rupt 18 bucatele de aluat.
Intindem fiecare bucata cu sucitorul, punem umplutura, apoi le rulam si presam putin capetele.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le mai lasam la crescut 15-20 de minute.

Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 25-30 de minute, pana sunt bine rumenite.
Cat timp se coc cornurile, pregatim siropul:
Amestecam apa usor calduta cu zaharul pudra, pana acesta din urma este dizolvat.
Adaugam uleiul, vanilia si le invartim bine.
Cand sunt gata cornurile, le scoatem din cuptor si le ungem bine cu sirop.

Le acoperim bine cu folie alimentara, apoi cu doua prosoape groase.
Servim si calde, dar restul le pastram asa acoperite cu folie si prosoape pentru ca nu se vor intari.
Le pudram cu zahar inainte de servire.
Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-0
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-1
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-2
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-3
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-4
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-5
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-6
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-7
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-8
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-9
Cornuri cu suc de portocale gem de prune si nuca-10

COMENTARII (28)

kytz

kytz 1

12.01.2017, 07:15

Bine venite si pe masa mea, la ora asta!

Criss

Criss 1

12.01.2017, 07:21

Delicioase si pufoase.

Rocsi

Rocsi 1

13.01.2017, 10:20

Va multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!