Cotlete banatene

de La Ancuta in Porc, 25 Mai 2011 | 4401 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 cotlete de porc fara os
  • cate 100 g varza alba pentru fiecare cotlet
  • 1 lingura ulei de masline
  • 5 linguri pesmet
  • 1 ceapa mica tocata fin
  • 2 catei de usturoi tocati
  • 1 lingura cimbru
  • 1 lingura patrunjel verde
  • 1 ou
  • 3 linguri cascaval ras
  • 6 bucatele mici de unt
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlete banatene:

Tocam varza ca pentru salata si o punem la calit intr-o lingura de ulei de masline. Amestecam destul de des, pentru a nu se prinde de oala. Calim pana se inmoaie. Potrivim de sare si piper si adaugam putin cimbru (eu am folosit uscat). Dam de pe foc si lasam sa se racoreasca.

Carne o taiem felii si o batem cu ciocanul de snitele. Laura a taiat felii mai groase si a facut cate un buzunar in fiecare bucata. Eu am avut carnea taiata deja, in felii destul de subtiri asa ca nu am mai putut face buzunare.

Condimentam cotletul cu sare si piper. Pe fiecare bucata de carne punem o lingura zdravana de varza calita. Impaturim pe jumatate si prindem cu scobitori, astfel incat sa nu iasa umplutura.

Amestecam pesmetul cu ceapa si usturoiul tocate foarte fin. Adaugam cascavalul ras, cimbru si patrunjel. Potrivim de sare si piper. In alt castron batem oul cu putina sare, ca pentru omleta. Trecem fiecare bucata de carne prin ou apoi prin amestecul de pesmet. Presam bine cu palma, ca pesmetul sa adere bine de carne.

Asezam fiecare bucata in tava tapetata cu hartie de copt iar deasupra punem cate o bucatica mica de unt. Dam la cuptorul incins la 180 de grade si coacem 15 minute, dupa care intoarcem cotletele pe partea cealalta. Mai dam la cuptor inca 15 minute, pana se rumenesc.

Servim calde cu garnitura preferata. Noi am mancat cu o garnitura de orez cu ceapa verde si marar si salata de varza cu rosii.

Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete banatene" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (50)

LUK 1

27.05.2011, 17:57

La Ancuta 1

28.05.2011, 21:17

Medi pentru tine am tot timpul o portie

La Ancuta 1

28.05.2011, 21:17

Florina

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L