Cozonac cu rahat si stafide

de mimmi in Dulciuri, 4 Ian 2012 | 4010 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 gr faina alba,
  • un cub drojdie proaspata-25g,
  • 2 oua+ 1 ou pt uns,
  • 50 ml ulei,
  • 50 gr unt topit,
  • 1 fiola esenta vanilie,
  • 1 lingura coaja rasa de portocala si lamaie,
  • 2 pliculete zahar vanilinat,
  • 1 pahar lapte caldut,
  • 6 linguri zahar,
  • 500 g rahat,
  • 100 g stafide  
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu rahat si stafide:

Punem drojdia in laptele cald si le amestecam,adaugand si 1 lingura de zahar si una de faina. Omogenizam si lasam sa creasca la cald cca 15 minute.


Intr-un castron mare adaugam restul de faina,zaharul,untul topit,uleiul,aromele,ouale si in mijloc facem o gropita si turnam amestecul de drojdie. Framantam un aluat elastic,pana nu se mai leaga de mana. Acoperim vasul cu un servet curat si lasam aluatul la dospit,intr-un loc cald,cca 1 h pana isi dubleaza volumul.


Am impartit aluatul in doua parti. Prima bucata am intins-o rotunda,am asezat pe ea bucatele de rahat si stafide inmuiate in apa sau rom si incepem sa pliem marginile,ca pentru placinta,formand o bila,pe care o punem intr-o oala rotunda,tapetata cu hartie de copt. A doua bucata o impartim din nou in doua parti egale,intindem doua foi de lungimea tavii,pentru cozonac. Asezam felii de rahat pe toata suprafata si presaram pe deasupra stafide.


Rulam foile si obtinem doua rulouri pe care le impletim . Asezam cozonacul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ungem cozonacii cu ou batut si ii lasam din nou la dospit cca 30 de minute,dupa care se coc in cuptorul preincalzit in jur de 50-60 de minute.


Obtinem 2 cozonaci,pufosi si aromati,care merg de minune seara langa un pahar de lapte cald.





 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu rahat si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (10)

gaby_gabytza 1

05.01.2012, 09:54

Buuun

mirela0911 1

05.01.2012, 14:47

ce fain arata!

ionela2682 1

05.01.2012, 19:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!