Crema De Zahar Ars

de Anamaria Cook in Dulciuri, 23 Mai 2013 | 37100 vizualizari

 

Cred ca au trecut vreo 10 ani de cand nu am mai mancat crema de zahar ars, imi aduc aminte cu placere cum mama ne facea acest desert cand eram mici si acum cateva zile am decis sa readuc gustul copilariei in bucataria mea.

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 250 g zahar pentru caramel
  • 150 g zahar pentru oua
  • 1 lingurita extract de vanilie sau o pastaie de vanilie
  • 1l lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema De Zahar Ars:

Bateti ouale (eu am batut ouale cu un tel dar puteti folosi un mixer electric) ca pentru omleta apoi adaugati zaharul si continuati sa mixati 1-2 minute.

Adaugati laptele si mixati in continuare pana ce compozitia se omogenizeaza.

Puneti restul de zahar intr-o tigaie sau un vas termorezistent si caramelizati zaharul pe aragaz sau in cuptor(varianta la cuptor dureaza mai mult). Cand zaharul s-a topit si capata o culoare maronie tapetati peretii vasului cu sosul obtinut insa aveti mare grija caci in contact cu pielea poate provoca arsuri destul de grave.(Fiti cu ochii pe zahar si nu il lasati sa se arda caci are un gust amar)

Turnati compozitia de oua peste sosul de caramel si puneti in cuptorul incins la 160C/325F/gaz 3 pentru 50-60 de minute sau pana ce crema capata o culoare aurie si s-a patruns complet. Rasturnati pe un platou sau o farfurie. Portionati dupa preferinta si serviti fierbinte sau rece, este la fel de delicioasa.

POFTA BUNA!!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema De Zahar Ars" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

ella 87 1

23.05.2013, 22:40

nu am facut aceasta reteta dar am s-o incercyamy

Anett 1

23.05.2013, 23:04

foarte bun!

_Alina_ 1

24.05.2013, 08:03

N-am mai papat de multa vreme, iar bunatatea asta ma ispiteste rau de tot.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10850 puncte

Rux

Rux 9

10120 puncte

mirela0911

5400 puncte

Constelatialeu

4600 puncte

diaconta

4210 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!