Crema de zahar ars (reteta video)

de JamilaCuisine in Dulciuri, 11 Mar 2013 | 21098 vizualizari

 

Crema de zahar ars este desertul copilarei noastre. Se face asa usor si cu atat de putine ingrediente, incat orice mama sau bunica ni-l pregatea cand aveam pofta de ceva dulce. In plus, acest desert este unul usor si racoros si merge excelent dupa o masa copiosa, dupa care nu ai mai putea sa mananci tort de ciocolata, de exemplu. Daca pana acum nu ati facut crema de zahar ars, acum este momentul. Reteta mea video este una detaliata si sugestiva care va va garanta o crema de zahar ars perfecta, de fiecare data.

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 1 litru de lapte
  • 200 gr zahar pentru caramel
  • 150 gr zahar pentru crema
  • semintele de la o pastie de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars (reteta video):

Topiti cele 200 gr de zahr pentru caramel intr-o craticioara cu fundul gros. Lasati zaharul pe foc pana are o culoare aramie, nu foarte inchisa. Turnati caramelul in tava/cratita in care veti face crema de zahar ars si acoperiti bine fundul si peretii tavii cu zaharul caramel. Lasati caramelul sa se raceasca si va ocupati de crema.


Bati bine ouale cu zaharul pana devin spumoase si cremoase. Adaugati semintele de la pastaia de vanilie si laptele putin cate putin. Turnati aceasta crema peste zaharul caramel intarit din tava si puneti tava intr-un alt recipient in care ati pus apa pentru a crea un Bain-Marie. Dati tava la cuptor la foc mic pentru aproximativ o ora sau pana ce crema s-a inchegat si are consitenta unei piftii.


Raciti bine crema, eventual peste noapte, timp in care ea se va intari foarte bine. Cu ajutorul unui cutit ascutit dezlipiti crema de pe peretii tavii si rasturnati crema pe un platou incapator pentru a nu curge caramelul.


Serviti crema de zahar ars rece, eventual alaturi de putina frisca batuta.


Pofta buna !


Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (44)

JamilaCuisine 1

13.03.2013, 13:10

diana_k,

Panacris 1

08.06.2013, 16:30

Krystyan Trendy 1

12.12.2013, 17:49

ce bunatate !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de zahar ars