Cremsnit

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 15 Ian 2011 | 12238 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g foietaj cumparat
  • Crema:
  • 4 oua
  • 6 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 150 g zahar
  • vanilie
  • 250 ml frisca
  • 10 g gelatina
  • Decor:
  • 50 ml frisca
  • margarete cumparate
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremsnit:

Foietajul se lasa la dezghetat pana se inmoaie.In tava mare de la aragaz se pune hartie de copt si se stropeste cu apa rece;deasupra se pune o foaie din foietaj si se coace pana se rumeneste.La fel se procedeaza si cu cea de-a doua foaie.

Crema:
 Laptele se pune la incalzit intr-o cratita antiaderenta.
Ouale se mizeaza cu zaharul pana devin cremoase,apoi se adauga vanilia si amidonul si se omogenizeaza.Peste crema de oua se toarna in fir subtire laptele cald.Amestecul se pune in cratita in care am incalzit laptele si se pune la foc mediu amestecand incontinuu cu un tel pana se ingroase.
Gelatina se hidrateaza 10 minute in 2-3 linguri de apa rece,apoi se dizolva la bain-marie si se amesteca in crema de vanilie.Crema se acopera cu folie alimentara si se lasa pana la racire completa.Frisca se bate separat pana devine tare,apoi se incorporeaza in crema rece.

Asamblare:
Pe un platou dreptunghiular se aseaza o foaie de foietaj,iar peste se pune toata crema.Cealalta foaie se taie in patrate/dreptunghiuri de marimea careia vreti sa fie felia de cremsnit si se aseaza peste crema.Se lasa la frigider peste noapte.Se orneaza cu frisca si margarete(optional).

Daca ti-a placut reteta noastra "Cremsnit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

Pasiune pentru bucatarie 1

16.01.2011, 11:01

Luk foile cumparate sunt destul de fragile si oricum au acelas pret cu foietajul,deci e mai bn sa iei foietaj

lacrimioara 1

16.01.2011, 13:23

super bine arata si eu o sa-l fac curand tot cu foietaj pt ca e tot una ori foi de cremes ori foietaj super bun

MotanLaOale 1

17.01.2011, 12:49

prajitura preferata

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza cu chorizo

de Rocsi 9

ieri la 20:46

Paste cu sunculita si oua

ieri la 19:31

Fasole lata cu porc si sos de mustar la slow cooker Crock Pot

ieri la 19:26

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de ciocolata