Crostata cu piersici si caise

de T I M E A in Prajituri, 18 Feb 2013 | 7573 vizualizari

 

Cum va mai ziceam, iubesc tartele cu fructe si daca ar fi numai dupa mine as face saptamanal cate una. Aceste tarte sunt foarte light si merg de minune dimineata langa o cana de cafea.

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 125 gr unt
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • un varf de cutit sare
  • coaja de la 1/2 portocala
  • 3 linguri suc de portocala
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • 200 gr faina
  • Umplutura:
  • 4 linguri gem de caise
  • 250 gr caise
  • 200 gr piersici de gradina
  • 1 lingura zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • o lingurita rasa scortisoara
  • Pentru uns: o lingurita un topit si putin zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crostata cu piersici si caise:

Pregatim mai intai aluatul in felul urmator: frecam untul cu zaharul si un varf de sare, adaugam oul batut si coaja de portocala si bicarbonatul stins in sucul de portocala. Adaugam apoi treptat faina amestecand pana incorporam cam jumatate din cantitate, apoi turnam compozitia pe masa de lucru tapetata cu multa faina si framantam cu mana pana incorporam si restul de faina.

Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora.

Scoatem din frigider si pe masa tapetata cu faina intindem o foaie rotunda putin mai mare decat forma rotunda in care urmeaza a fi  pusa.

Tava o tapetam cu hartie de copt si asezam aluatul in tava lasand marginile in afara.

Ungem aluatul cu gem apoi asezam fructele decongelate si decojite ( daca sunt decongelate se ia foarte usor coaja). Eu am asezat pe margini piersicile mici si apoi caisele feliate.

Presaram deasupra fructelor un plic de zahar vanilat, o lingura rasa de zahar si scortisoara. 

Tragem marginile aluatului peste fructe si ungem cu unt topit presarand deasupra putin zahar.  

Dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 35 minute, aluatul trebuie sa fie rumenit frumos.  

Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca usor si optional presaram putin zahar pudra peste fructe.  

Va recomand din suflet acest desert gustos si aromat. 

TIPS-URI

1

puteti folosi la umplutura orice gem doriti, nu e neaparat sa folositi gem de caise

Daca ti-a placut reteta noastra "Crostata cu piersici si caise" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crostata cu nutella